『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月9月のテーマは、『ビニール袋に入れてもむ』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『サバと長いもとチーズの丼』です。

栄養たっぷりのさばの水煮缶を、汁ごと使って丼ぶりにしちゃいます♪

画像1: サバと長いもとチーズの丼

まず、材料(4人前)は・・・
 サバ水煮缶    1缶     
 長いも      200g     
 味噌       大さじ2
 白すりごま    大さじ2   
 大葉       10枚    
 ご飯       お茶碗4杯分
 Q・B・B プレミアムベビーチーズ 熟成カマンベール入り        4個 

作り方は・・・ 
ビニール袋に皮をむいた長いもと味噌、すりごまを入れて軽くたたき小さくしておきます。

画像2: サバと長いもとチーズの丼

そこに、さば水煮缶の汁だけを加えておきましょう。

画像3: サバと長いもとチーズの丼

これを、温かいご飯の上にのせ、鯖缶の具、ちぎったチーズと大葉をのせれば・・・

画像4: サバと長いもとチーズの丼

はい!これで完成で~~す!!!

画像5: サバと長いもとチーズの丼

さっそく・・・いただきます♡

画像6: サバと長いもとチーズの丼

★今日のレシピのポイント★

鯖缶がいい味を出してくれる、冷汁のような丼ぶりです。

さばの水煮缶は、添加物が入っておらず、骨ごと食べられるので、
カルシウムなどの栄養素もたっぷり!
また、汁は、お出汁の代わりになっていて、栄養も豊富なので、
必ず、捨てずに加えてください。

長いもの潰し加減で味が変わります。
お好みに合わせて食感を残すなど、工夫してみてください!

長いもを叩くとき、袋が薄いと破れてしまうので、分厚めの袋を使ってください。

お試しあれ〜!

画像7: サバと長いもとチーズの丼
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