今月3月のテーマは、
『春スタート 香りのお野菜』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『丸ごとニンニクとアボカドの炒め物』です。

ニンニクの旬は「春」なんです!アボカドとニンニク、チーズと健康食材盛りだくさんです♪

画像1: 丸ごとニンニクとアボカドの炒め物

まず、材料(4人前)は・・・
にんにく  1個    
アボカド    1個    
ソーセージ    4本
オリーブオイル   適量   
塩    適量    
胡椒    適量    
Q・B・B キャンディーチーズ  12個

作り方は・・・ 
ニンニクは皮のままさっと洗ってラップをして、700wで2分加熱します。
そのまま粗熱が取れるまでラップを取らずに蒸らしましょう。  

画像2: 丸ごとニンニクとアボカドの炒め物

皮をむき身を取り出しておきます。
また、アボカドは種と皮を取り、一口の大きさにカット、ソーセージもカットしておきましょう。
フライパンにオイルを入れ、ニンニクとアボカド、ソーセージを中火で炒めます。

画像3: 丸ごとニンニクとアボカドの炒め物
画像4: 丸ごとニンニクとアボカドの炒め物

ソーセージが温まってきたらチーズを加えて塩コショウで味をととのえれば・・・

画像5: 丸ごとニンニクとアボカドの炒め物

はい、これで完成でーす!

画像6: 丸ごとニンニクとアボカドの炒め物

さっそく・・・いただきま〜す!!

画像7: 丸ごとニンニクとアボカドの炒め物

 ★今日のレシピのポイント★
 
 ニンニクの下処理は、ラップに包んでレンジでチンするだけですが、
必ず、竹串で刺して、中がほくっとしているか確認しましょう!
また、チンが終わった後、すぐに取り出さずに置いておくことで、
余熱でより中まで火が通ります。あせらず作りましょう!
この方法で作ると、あまり匂いが気にならないので、
お弁当などにもおススメです!

お試しあれ〜!

画像8: 丸ごとニンニクとアボカドの炒め物
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