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今月1月のテーマは、
『おせちで食べ過ぎたら腸活レシピ』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『玄米チーズチャーハン』です。

画像1: 玄米チーズチャーハン

材料(2〜4人前)は・・・

・玄米ご飯  1合分
・ハム  2枚
・しめじ  1/2パック
・人参(彩り程度)  少量
・ヒジキ(乾燥)  5g
・青ネギ小口切り   3本分
・玉子   1個
・醤油  大さじ1~
・チーズでカルシウムベビー  4個
・ごま油  適量

それでは、作り方を見ていきましょう♪

はじめに、ハム・人参・しめじを細かくカットして、ヒジキは水で戻します。

青ネギの小口切りは白い部分と青い部分に分けてください。

フライパンに油を入れ、溶き玉子と温かい玄米を入れ炒めます。

画像2: 玄米チーズチャーハン

一度、取り出して・・・

もう一度、フライパンに油を入れ、細かくカットしたハム・人参・しめじとネギの白い部分を炒めます。

画像3: 玄米チーズチャーハン

ごはんを戻し入れ、醤油を加え炒め合わせます。

画像4: 玄米チーズチャーハン

青い部分のネギと細かくカットしたチーズを加え全体を混ぜ合わせたら・・・

画像5: 玄米チーズチャーハン

はい、完成でーす!

画像6: 玄米チーズチャーハン

それでは、早速いただきま〜す♪

画像7: 玄米チーズチャーハン

★今日のレシピのポイント★

食物繊維豊富な玄米と海藻を使いましたが、塩昆布でも大丈夫です。
塩昆布を使う場合は醤油を少なめにしましょう。青ネギを2段階に分けて入れましたが、白い部分は辛みが強い場合があるので先に炒めてください。

パラパラチャーハンを作るポイントですが、最初にご飯と玉子を混ぜ合わせるとパラパラになりやすいです。

おせちで残ったり、お正月に特売をするハムでチャーハンに!
玄米とヒジキを使った健康チャーハンですが、チーズも入り満足度の高い味付けです。

画像8: 玄米チーズチャーハン

来週の Q・B・B yumi's Kitchen もお楽しみに!

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