今月6月のテーマは、
『梅雨時期到来？家で楽しむホットプレート料理』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズハンバーグのダッカルビ』です。
材料（４人前）は・・・
・合挽きミンチ肉 ４００g
・味噌 大さじ２
・卵 １/２個
・パン粉 大さじ２
・牛乳 大さじ２
・キャベツ １/２個分
・玉ねぎ １個
・じゃがいも ２個
・水 １００cc
・ニラ（またはネギ） 色どり程度
・脂肪分1/3カットとろけるチーズ １袋
・ごま油 適量
・コチュジャン 大さじ２
・味噌 大さじ３
・砂糖 大さじ２
作り方は・・・
はじめに、合挽きミンチ肉・玉ねぎみじん切り・味噌・卵・をボウルに入れしっかりと練ります。
ホットプレートを１８０～２００度に温め、油を敷いたら、肉だねを乗せ２㎝位の厚みになるように広げ、両面に焦げ目をつけてください。
キャベツと玉ねぎは、ざく切りにしてジャガイモは火通りが良いようスライスし、
ニラは細かくカットしておき、ニラ以外の野菜を肉の周りに置きます。
コチュジャン・味噌・砂糖を野菜の上にのせ、
水を加えたら蓋をして肉と野菜に火を通し蒸らします。
蓋を開け、煮詰めたらチーズとニラをちらしたら・・・
はい、完成でーす！！
それでは、早速いただきます〜！
★今日のレシピのポイント★
野菜を蒸す時に水を加えましたが、入れすぎると水っぽくなってしまうので
ある程度は水気を飛ばすことが重要です！
おなじみチーズダッカルビにみんな大好きハンバーグを組み合わせました。
ホットプレートであれば夢のような大きなハンバーグも可能です！
ご飯にも合いますが、パンにはさんでも美味しいですよ！
