▼9時台「ズボレシピ・マルシェ」
自炊をする方も増えている中、家にあるような食材で、簡単かつ・美味しいレシピ、、、題して「ズボレシピ」をプロの方に教えていただこうという企画です。
本日は、皆さんに教えてくださるのは“世界一の朝食”で知られる、神戸北野ホテルの山口浩シェフ！
山口シェフのとっておきの「ズボレシピ」とは…
簡単トマトソース
★材料（二人分）
●トマト・4個
●たまねぎみじん切り・1/2個分
●サラダ油・16g
●トマトペースト・大さじ2杯
●塩、こしょう・少々
★作り方
●トマトを2センチ角くらいに、ざく切りにしておきます。
●フライパンにオイルを入れ、玉ねぎのみじん切りを透明になるまで炒めましょう。
●フライパンに少しスペースを作り、トマトペースを入れて、香りが出るまで乾煎りします。
●トマトを入れて、弱火でコトコト水分がなくなるまで炒めて、塩こしょうで味を調えれば完成！
今回は「トンカツ」でいただきました！ポークチャップ、ハンバーグにも使えます。万能なので冷凍保存も大丈夫ですよ♪
Twitterアカウントは→「＠marche_coucou」
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おまけ
★今回のズボレシピを受けての選曲は、スペクトラムの「トマト・イッパツ」でした！
