“日本酒発見伝 ~今夜は日本酒で語ろう~supported by 日本酒造組合中央会”

期間限定のコーナー！

毎週、日本酒に関わる様々なスペシャリストをゲストにお迎えして、
日本酒の魅力や歴史について、キンボシ独自の目線で掘り下げていきます！

先週は
京都・錦市場の酒屋さん
津之喜酒舗より藤井輝男さんを
お迎えしました！

酒屋さんの目線から
日本酒の選び方などを語って頂きました！

日本酒のおつまみ

このコーナー期間中、
スタッフがオススメするおつまみもご紹介します！
誰でも、簡単に、いつでも作れる簡単レシピなので、
ぜひお試しください！
今回ご紹介したのは...

味よし映えよし！
パプリカの浅漬け！

材料:パプリカ(赤黄それぞれ1/2ずつ計150g)、
昆布茶小さじ1/2、塩小さじ1、生姜チューブ2cm

作り方:パプリカを好きな形に切る。
保存袋などに調味料と一緒に入れて軽く揉んだら置く。

絶対合う日本酒と漬物のペアリング!
浅漬けなので最短30分置けばOK!
色合いが綺麗でSNSにアップしたくなっちゃうやつ!
仕事行く前、朝にサッと漬けて、帰ってきたら出来上がってます。
多めに作っておけば、最初は浅漬け、
次の日以降は、だんだん漬かり具合が変わって毎日楽しめます！

豪華プレゼントも！

日本酒にまつわるプレゼントが当たります！

キンボシではこのお宿をセレクトしました！▼

京都の...

■Campton KIYOMIZU(ケンプトン清水)2名1泊　+京料理「わた亀」にご招待！

■祇園・八坂法観寺の五重の塔を目の前に眺めながら、
随所に散りばめられた日本の美の中で静かに流れる時間。
石畳の路地を抜けて、
風情溢れる花街・宮川町の町屋で「京料理」と日本酒を堪能していただいた後は、
細部にまで京都が息づく宿でゆったりお過ごしください。

大阪の...

■リーガロイヤルホテル大阪「2食付き（ディナー＆朝食）ペアご宿泊券」

・お部屋タイプ：ナチュラルコンフォートフロア　スイート　54㎡
・ディナー：「日本料理 なかのしま」にて中之島会席（日本酒のワンドリンクサービス付
き）
※メニュー内容は月毎に変わります
・朝食：「オールデイダイニングリモネ」にて朝食ビュッフェ
※有効期限：2022年4月1日（金）～9月30日（金）
※除外日：2022年4月29（金）～5月4日（水）、8月11日（木）～8月14日（日）
■大阪で愛され続ける老舗ホテルでワンランク上のリラックスを。
大阪市街を一望する美しい眺めとともに旬の美味と日本酒をお楽しみいただきながら、
忙しい日常と都会の喧騒を忘れさせてくれる贅沢なひとときをお過ごしください。
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