自然派スーパーマーケット「パントリー＆ラッキー」の【お豆 3種】
まずは【黒豆】
兵庫県産の「丹波黒大豆」を100％使用し、少しの砂糖だけでふっくら炊き上げた一品
「丹波黒大豆」の最大の特長は大きさ！
大豆の大きさは「百粒重」で計られますが、一般の大豆が百粒重30g程度であるのに比べ、丹波黒は80～90gと世界でも類のない大粒の大豆です
また煮ても皮が破れにくくよく膨らみ、色つやと香りもよくもちもちした食感
その大きさや姿形の美しさ、美味しさから、最近では洋菓子など様々なお菓子にも使われています
続いて【金時豆】
北海道産の大正金時を100％使用
中でも大粒の「福勝」「福良」という品種を使っていて、少しの砂糖だけで柔らかく炊き上げた一品
粒の形がよく、味もおいしいので煮豆にもっとも最適な豆といわれ、煮込み料理や甘納豆などにもよく使われています
3つ目の【昆布豆】
北海道産の大豆と昆布を国産の砂糖と醤油だけで味付けして炊き上げた一品
北海道は日本一の大豆生産地で、国内の20％〜25％を占めています
生産量が多いだけではなく品質の面でも高い評価を得ているほか、食味が良いため、煮豆や煎り豆、また小袋で販売されることが多いそう
今日は【お豆3種（黒豆・金時豆・昆布豆）＆「幸月」の丸餅】をセットにして3名様にプレゼント！
今日ご紹介した「煮豆」は、自然派スーパーマーケット「パントリー＆ラッキー」の店舗はもちろん、オンラインショップでもお買い求めいただけます
