餃子で世界へ羽ばたくべく、いろんな企画にチャレンジしているなんMEGA!チーム
11月は…先週に引き続き
「大阪王のお持ち帰り餃子をアレンジしてみよう～！」
大阪王の餃子はお店で味わえるのはもちろん、テイクアウトすれば、
お家でも手軽に楽しむことができます。
シンプルに焼くだけでもじゅうぶん美味しい「大阪王の餃子」
ですが・・・アレンジしても、美味しくたべられるのでは！?
ということで・・・大阪王の冷凍餃子をテイクアウトして、
FM大阪の局内に用意した簡易キッチンで、実際に作ってみました！
今回作ったのは、「餃子de酸辣湯」です。
「餃子de酸辣湯」
材料
・大阪王の冷凍餃子 ６個
・人参 １/３本
・えのき １/２袋
・溶き卵 １個
・酢 大さじ２
・辣油 小さじ１
☆調味料
・酒 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・醤油 大さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・塩コショウ 少々
〇水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ１/２
・水 大さじ１/２
〈作り方〉
１．野菜を切る（にんじんは千切り、えのきは根元を切り落とし２cm幅に切ってほぐす）
２． 鍋に☆の調味料と野菜を入れてひと煮たちさせ、フタをして弱火で３分ほど煮たら、冷凍餃子を加えて、フタをして３分ほど煮る。
３. ２に水溶き片栗粉を加えて、中火で１～２分加熱し、とろみをつける。
４. ３に溶き卵を入れ、卵がふわっと浮かんできたら火を止める。
５．４に、酢、辣油を加え、ひと混ぜする。
お酢の酸味がさわやかで餃子の皮にスープが染みていて、ワンタンみたいにやわらかくて美味しい！
辛いのが苦手な方は辣油を少なめにしたほうがいいかも…
ふわふわ溶き卵成功して嬉しい～！！
