餃子で世界へ羽ばたくべく、いろんな企画にチャレンジしているなんMEGA!チーム
11月は…先週に引き続き
「大阪王のお持ち帰り餃子をアレンジしてみよう~!」
大阪王の餃子はお店で味わえるのはもちろん、テイクアウトすれば、
お家でも手軽に楽しむことができます。
シンプルに焼くだけでもじゅうぶん美味しい「大阪王の餃子」
ですが・・・アレンジしても、美味しくたべられるのでは!?
ということで・・・大阪王の冷凍餃子をテイクアウトして、
FM大阪の局内に用意した簡易キッチンで、実際に作ってみました!
今回作ったのは、「餃子de酸辣湯」です。
![画像1: 11月「大阪王 presents 彩名が行く!餃子世界化計画」](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782390/rc/2023/11/17/b293e0096e842ca95717bba43342359ce2face1e_xlarge.jpg)
「餃子de酸辣湯」
材料
・大阪王の冷凍餃子 6個
・人参 1/3本
・えのき 1/2袋
・溶き卵 1個
・酢 大さじ2
・辣油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・醤油 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩コショウ 少々
〇水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
〈作り方〉
1.野菜を切る(にんじんは千切り、えのきは根元を切り落とし2cm幅に切ってほぐす)
2. 鍋に☆の調味料と野菜を入れてひと煮たちさせ、フタをして弱火で3分ほど煮たら、冷凍餃子を加えて、フタをして3分ほど煮る。
3. 2に水溶き片栗粉を加えて、中火で1~2分加熱し、とろみをつける。
4. 3に溶き卵を入れ、卵がふわっと浮かんできたら火を止める。
![画像2: 11月「大阪王 presents 彩名が行く!餃子世界化計画」](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782390/rc/2023/11/17/f8d894bcfd6da2f741ec5af8047b9792acb299b8_xlarge.jpg)
5.4に、酢、辣油を加え、ひと混ぜする。
![画像3: 11月「大阪王 presents 彩名が行く!餃子世界化計画」](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782390/rc/2023/11/17/ced7e9ebb90e7963f2522a6b0f81b0546cdb7159_xlarge.jpg)
お酢の酸味がさわやかで餃子の皮にスープが染みていて、ワンタンみたいにやわらかくて美味しい!
辛いのが苦手な方は辣油を少なめにしたほうがいいかも…
ふわふわ溶き卵成功して嬉しい~!!