毎月・第2第4金曜日にお届けするコーナー【SDD×OSAKA AID】
コロナ禍の影響で、苦しい状況に陥っている大阪市内の飲食店や美容院・宿泊施設を応援するために立ち上がった緊急プロジェクト「OSAKA AID」
そんな「OSAKA AID」と
「SDD（＝STOP！DRUNK DRIVING）プロジェクト」とのコラボ企画！
今回紹介したお店は【イエロースパイス 京鴨料理 鴨ん！Come on！】
一昨年2023年9月にこのコーナーで「東京では2年連続ミシュラン『ビブグルマン』を獲得した堀江の人気スープカレー専門店のイエロースパイスが、先月から平日夜の業態転換で「京鴨料理」がおいしいワインやお酒を楽しめる「居酒屋」さんとしてグランド・オープンしました！
一般的な鶏肉と比べ鴨肉は赤身肉で、血の気が多い分味わいぶかく、弾力があるのが特徴です。
その中でも、こちら「鴨ん！Come on！」で扱う「京鴨」は、京都府京丹波町で飼料から飼育まで丁寧に育成されたブランド合鴨（あいがも）を使用しています。
＜おすすめメニュー＞
鴨ん！Come on！イチ押しベスト３
3位 京鴨ロースのネギ巻き
2位 京鴨もも糀焼き
1位 京鴨ロースの鍬焼き
昼間と土日祝は「札幌スープ専門店」、平日18時からは「京鴨料理店」の「二刀流」(!)でグランドオープンした、北堀江の「イエロースパイス 京鴨料理 鴨ん！Come on!」をご紹介します！
リスナーさんへの特典もご用意いただきました！
放送をぜひお聞き逃しなく！
