11/5(日)「マクセル meets カレッジナレッジ」
各大学の未来に
繋がる取り組みを紹介する番組
「マクセル meets カレッジナレッジ」
FM大阪と、TOKYO FMの2局ネットでお送りしています。
今回は、大阪府枚方市にあります“摂南大学 枚方キャンパス”におじゃましています。
お話を伺うのは
摂南大学
農学部食品栄養学科4年
池本堅信さんです!
農学部 食品栄養学科というと、どんなことを学ばれているんですか?
着色料や、保存料など食品添加物の安全性を確認する分析などを行っています!
例えば、食品添加物や農薬を使用することは体に良くないと避ける人がいますが、
食品添加物を使わないと保存期間が短くなり短期間で食品を廃棄して
食品ロスに...