2月7日(水)「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼
「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。
第1週 水曜日のテーマは「薬膳」。
薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。
今回のレシピは・・・
「菜の花とツナのトルティージャ」です!
2月の薬膳のおはなしと食材について
2月3日の節分が過ぎれば立春をむかえ、
暦の上では春の気配が立ちはじめる日とされています。
体感では、まだまだ寒い日が続きますが、
寒い日が3日続いたあとに暖かい日が4日つづいて、
これが繰り返されることをいう「三寒四温」は、
ちょうど今ごろから3月の気候をあらわす言葉です。
陰から陽へ転じていくこの時期は、大...