『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月１０月のテーマは・・・ 『 包丁いらず！ 』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『 和風マカロニサラダ 』です♪
ヒジキを使ったヘルシーな和風マカロニサラダ。
ポイントはワサビなんですよ～！
材料（４人前）は・・・
マカロニ類 １００ｇ
ひじき（乾燥） １０ｇ
ツナ缶 １缶
Ｑ・Ｂ・Ｂ チーズでセサミンベビー ４個
わさび 小さじ２
マヨネーズ 大さじ３
醤油 小さじ１～
作り方です。
まず、ひじきは、たっぷりの水で戻しておきましょう。
たっぷりのお湯に塩を加えて、マカロニを茹でます。
茹でている間に、ソース作り！
ボウルに調味料（わさび、マヨネーズ、醤油）を加えて混ぜます。
汁気を切ったツナ、ちぎったチーズ（包丁いらずだから！）を加えます。
これで、ソースが完成！
マカロニが茹で上がるタイミングで、ひじきを加えサッと湯通しします。
ざるにあげて（よ～くお湯をきること！）粗熱を取ってください。
マカロニとひじきをソースで和えれば・・・
完成で～～す！！！
先生は、ショートパスタで作ったのでボリュームも満点！！
いっただきま～～～す♪♪♪
★今日のレシピのポイント★
乾燥ひじきは使う前に水でもどす。
マカロニの茹で上がりに、ひじきを入れてサッと湯通し。お鍋も一つで済みます。
Ｑ・Ｂ・Ｂ チーズでセサミンベビーのごまの香りとチーズの味が 負けずにバランスがいい！
マカロニの粗熱をとらずに、アツアツのままソースと和えるとチーズがやわらかくなります。
わさびの量は、お好みで調整してください。今回は結構たっぷり！
味をみて薄かったら、ちょっとお醤油を足してください。
おもてなしに、晩ごはんのひと品に、お弁当に。。。
ぜひ、試してみてください～！！！
