『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月10月のテーマは・・・ 『 包丁いらず! 』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『 和風マカロニサラダ 』です♪
ヒジキを使ったヘルシーな和風マカロニサラダ。
ポイントはワサビなんですよ~!
材料(4人前)は・・・
![画像1: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/5ff880496763cabddcbecfa339dadbe07893bf32.jpg)
マカロニ類 100g
ひじき(乾燥) 10g
ツナ缶 1缶
Q・B・B チーズでセサミンベビー 4個
わさび 小さじ2
マヨネーズ 大さじ3
醤油 小さじ1~
作り方です。
まず、ひじきは、たっぷりの水で戻しておきましょう。
たっぷりのお湯に塩を加えて、マカロニを茹でます。
![画像2: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/413d45b60c652b54812d07f6694fc99abd700f8f.jpg)
茹でている間に、ソース作り!
ボウルに調味料(わさび、マヨネーズ、醤油)を加えて混ぜます。
![画像3: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/cdb37b340da3a4a0dc2da0b6002602caa10d7b15.gif)
汁気を切ったツナ、ちぎったチーズ(包丁いらずだから!)を加えます。
![画像4: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/9b7217cb338abbc9b0ad8ef03f6310987e35b619.jpg)
これで、ソースが完成!
![画像5: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/9d20c8c2d001e003b540a40f3016ed4cef47abf2.jpg)
マカロニが茹で上がるタイミングで、ひじきを加えサッと湯通しします。
![画像6: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/efe9a8e97032675fa3c717d72327b331f5ed5630.jpg)
ざるにあげて(よ~くお湯をきること!)粗熱を取ってください。
マカロニとひじきをソースで和えれば・・・
![画像7: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/1a26fef9edf88fe5fd76dd93918390bbb7e51322.jpg)
完成で~~す!!!
![画像8: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/1363e8531b99032840d5424d655ed4ae036946f6.jpg)
先生は、ショートパスタで作ったのでボリュームも満点!!
いっただきま~~~す♪♪♪
![画像9: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/35d9a38baef85373b0c427ad8377c76f91564887.gif)
★今日のレシピのポイント★
乾燥ひじきは使う前に水でもどす。
マカロニの茹で上がりに、ひじきを入れてサッと湯通し。お鍋も一つで済みます。
Q・B・B チーズでセサミンベビーのごまの香りとチーズの味が 負けずにバランスがいい!
マカロニの粗熱をとらずに、アツアツのままソースと和えるとチーズがやわらかくなります。
わさびの量は、お好みで調整してください。今回は結構たっぷり!
味をみて薄かったら、ちょっとお醤油を足してください。
おもてなしに、晩ごはんのひと品に、お弁当に。。。
ぜひ、試してみてください~!!!
![画像10: 和風マカロニサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/240e56bbfd4dad2ff375481c573ac530648aa721.jpg)