『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月7月のテーマは・・・ 『 スパイス調味料とチーズ 』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『 トマトとチーズのカレーマリネ 』です♪
カレー味のマリネ!さっぱり美味しい副菜になるんです~。
まず、材料(4人前)は・・・
トマト 2個
Q・B・B ブラックペッパー入りベビー 3個
すし酢 大さじ2
カレー粉 小さじ1/2
作り方は・・・
トマトはひと口大にカット、チーズも6等分にカット。
ボウルにすし酢とカレー粉を入れて混ぜます~。
トマトとチーズを加えて和えて・・・
完成で~~す!!!
櫻井先生!今日のレシピも簡単です!!
そして、おいしそう♡ いっただきま~~~す♪♪♪
★今日のレシピのポイント★
トマトの大きさによって、味が変わってくるので、
味が薄いなと感じたときには、カレー粉ではなく、すし酢を加えて下さい。
カレー粉を入れ過ぎると、ターメリックの苦みを感じることがあるので注意!
おうちのカレー粉の残りでパパッとひと品。