『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月7月のテーマは・・・ 『 スパイス調味料とチーズ 』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『 トマトとチーズのカレーマリネ 』です♪
カレー味のマリネ!さっぱり美味しい副菜になるんです~。
まず、材料(4人前)は・・・
![画像1: トマトとチーズのカレーマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/b226e185c784fcb6d9bccdce5b41209db5742bf6.jpg)
トマト 2個
Q・B・B ブラックペッパー入りベビー 3個
すし酢 大さじ2
カレー粉 小さじ1/2
作り方は・・・
トマトはひと口大にカット、チーズも6等分にカット。
ボウルにすし酢とカレー粉を入れて混ぜます~。
![画像2: トマトとチーズのカレーマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/aef7884014e101c415c0406ebf3fa1b70bac4492.jpg)
トマトとチーズを加えて和えて・・・
![画像3: トマトとチーズのカレーマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/aacec704c34872d4d30457dab347d536a4bc60a9.gif)
完成で~~す!!!
![画像4: トマトとチーズのカレーマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/debb648351e4627fe6f66258368b5fc66d16eb8e.jpg)
櫻井先生!今日のレシピも簡単です!!
そして、おいしそう♡ いっただきま~~~す♪♪♪
![画像5: トマトとチーズのカレーマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/46b56c9feb0ca2d7ebffcb7a66248ed63ecea944.gif)
★今日のレシピのポイント★
トマトの大きさによって、味が変わってくるので、
味が薄いなと感じたときには、カレー粉ではなく、すし酢を加えて下さい。
カレー粉を入れ過ぎると、ターメリックの苦みを感じることがあるので注意!
おうちのカレー粉の残りでパパッとひと品。
![画像6: トマトとチーズのカレーマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/25/cf46ef0e9fbf00de021d47727f138a61bad90af1.jpg)