『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月5月のテーマは・・・ 『調味料とチーズ!』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『セロリと生ハムのマリネ』です♪
冷蔵庫に残りがちなすし酢もマリネ液に変身。
チーズとの相性ももちろんばっちりです。
まず、材料(4人前)は・・・
![画像1: セロリと生ハムのマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/30/e9ae443a3a114a559bb7eabeb17f3cd6040a78f1.jpg)
セロリ 1/2本
生ハム(又はハム) 40g
すし酢 大さじ2
胡椒 適量
Q・B・B スティックチーズ 2本
作り方です。
セロリは薄く斜めにスライス。スティックチーズも斜め切りにしておきましょう。
生ハムをほぐしながら、ひと口大にちぎっていきます。
![画像2: セロリと生ハムのマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/30/f5a1affee61df6c311a907d40ffcfdccb44d1272.jpg)
スライスしたセロリとチーズ、生ハム、すし酢を合わせて混ぜあわせます。
![画像3: セロリと生ハムのマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/30/06a4da305b3b3173c5fd49223fd56b951b0de99e.gif)
あとは、胡椒で味を整えて、完成で~~す!!!
![画像4: セロリと生ハムのマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/30/81ad836200b649c5ae1656959cb4cdef58bf1460.jpg)
おぉ!今日のレシピも簡単!! いただきますっ♪
★今日のレシピのポイント★
しっかり和えるだけ!
生ハムは、和えて時間が立つと白っぽくなるので、食卓に出す直前に和えましょう。
すし酢はいろんな調味料が入っているので便利!
具材は、ハム、新玉ねぎ、きゅうり、パプリカなどでアレンジも。
生ハムは冷凍保存できます。ただ、そのまま食べるには味が落ちるので和え物に。
パパッと作れるので、ごはんに一品プラス、
ワインのおつまみに、パーティーに・・・いろいろ使えそう♪
ぜひ、試してみてください!
![画像5: セロリと生ハムのマリネ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/10/30/fa608851d2139ee983925074d1944448561f1e26.jpg)