『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月５月のテーマは・・・ 『調味料とチーズ！』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『セロリと生ハムのマリネ』です♪
冷蔵庫に残りがちなすし酢もマリネ液に変身。
チーズとの相性ももちろんばっちりです。
まず、材料（４人前）は・・・
セロリ １/２本
生ハム（又はハム） ４０ｇ
すし酢 大さじ２
胡椒 適量
Ｑ・Ｂ・Ｂ スティックチーズ ２本
作り方です。
セロリは薄く斜めにスライス。スティックチーズも斜め切りにしておきましょう。
生ハムをほぐしながら、ひと口大にちぎっていきます。
スライスしたセロリとチーズ、生ハム、すし酢を合わせて混ぜあわせます。
あとは、胡椒で味を整えて、完成で～～す！！！
おぉ！今日のレシピも簡単！！ いただきますっ♪
★今日のレシピのポイント★
しっかり和えるだけ！
生ハムは、和えて時間が立つと白っぽくなるので、食卓に出す直前に和えましょう。
すし酢はいろんな調味料が入っているので便利！
具材は、ハム、新玉ねぎ、きゅうり、パプリカなどでアレンジも。
生ハムは冷凍保存できます。ただ、そのまま食べるには味が落ちるので和え物に。
パパッと作れるので、ごはんに一品プラス、
ワインのおつまみに、パーティーに・・・いろいろ使えそう♪
ぜひ、試してみてください！
