『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月４月のテーマは・・・ 『お豆さんとチーズ♪』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『簡単ずんだチーズサンド』です♪
ずんだとチーズのコラボ。甘いずんだと爽やかなレモンがよく合います。
まず、材料（６個分）は・・・
冷凍枝豆（中身のみ） ５０ｇ
砂糖 ２０ｇ
水 適量
Ｑ・Ｂ・Ｂ チーズデザート瀬戸内レモン６Ｐ
作り方は・・・
冷凍枝豆は解凍し、さやと薄皮から出したら、
砂糖と一緒にフードプロセッサーで荒目につぶします。
※このとき必要なら水を加えて下さい。
チーズを横半分にスライスし、ずんだを挟み込んで・・・
完成で～～す！！！
今日のレシピも簡単♪いっただきま～～す！！！！
和菓子風でもあり、洋菓子風でもある。。。
なんだか不思議ですが、絶妙においしいっ☆
★今日のレシピのポイント★
フードプロセッサーがない場合は、すり鉢でする。
なめらかなもの、粗めのもの、お好みの食感に仕上げて下さい。
おやつにいかがですか？？
