『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月10月のテーマは・・・ 『防災用の缶詰めを使ったレシピ』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『にんじんとツナの炒め物』です♪
ツナ缶(オイル漬け)を使った、沖縄の“にんじんしりしり”のアレンジ。
まず、材料(4人前)は・・・
にんじん 1本半
ツナ缶(オイル漬け) 1缶
Q・B・B 生パルメザンチーズ 大さじ1
![画像1: にんじんとツナの炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/504d9ed195200aa187cee5b3e6a468fc22b52dfe.jpg)
作り方は・・・
にんじんは皮ごと細い千切りにしておきます。
鍋にツナ缶をオイルごと入れて火にかけたら、
にんじんを加えて炒めましょう。(強火でOK!)
![画像2: にんじんとツナの炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/cbe23d24bdfd2d9fedb524864c55396ee571d709.gif)
にんじんがあま~くなるまで、ひたすら炒めます。
![画像3: にんじんとツナの炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/f0767fe5ddec782dbf72ce266bab21b3b29d8bfe.gif)
にんじんがしんなりしてきたら、塩で調味し、
お皿に盛りつけたらチーズをふりかけて・・・完成で~~す!!!
![画像4: にんじんとツナの炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/326cf316b828d71660c3dd8839e7005aeaf4e726.jpg)
簡単~!おいしそう!!いっただきまぁ~~~すっ♪♪♪
![画像5: にんじんとツナの炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/b7feb74847f7e6da40c2f1578fb338ba8ce9d8c7.gif)
★今日のレシピのポイント★
ツナの旨みが入ったオイルで炒めるので、オイル漬けのツナ缶を選びましょう!
味付けは塩のみ!(食べてみておいしい!と思う、ええ塩梅に。)
にんじんがあま~くなるまで、よく炒めましょう。
にんじんもツナ缶も手軽で常備できるのでおかずに困った時に便利です。
お弁当にも最適。みなさんもつくってみてね♡
![画像6: にんじんとツナの炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/cf60b536361e0fc4e2ad7c8f3db84507eec82c5c.jpg)