『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月9月のテーマは・・・ 『夏バテ解消』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『チーズスンドゥブ』です♪
香りを嗅ぐだけで、食欲がわいてくる~!
チーズで栄養も摂れますし、ごはんに合うひと品。
汗をかきながら食べて下さい!!
まずは、材料(2人前)・・・
![画像1: チーズスンドゥブ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/f92c9d9d4691cf702be8fb180b8b2c082e00e37a.jpg)
豚ばら肉 2枚
白菜キムチ 80g
あさり水煮缶(汁も使用) 1/2缶(1缶125g)
絹豆腐 140g
青ねぎ 4本
鶏がらスープ 400cc
コチュジャン 大さじ1~
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
Q・B・B とろけるチーズ 80g
作り方は・・・
豚ばら肉はひと口大にカット、キムチも大きければざく切りに、
青ねぎは3cmの長さにカットしておきます。
レンジ容器に豚ばら肉とキムチ、鶏がらスープ、コチュジャン、味噌、酒、
そして、あさり缶を汁ごと入れ、10分ほど加熱します。
![画像2: チーズスンドゥブ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/e9273dfa14f38ac5671cfb881542701728ad653f.gif)
味をみて、辛めが好きな方はコチュジャンをもう少し加えて下さい。
豆腐は味がしみ込みやすいように、スプーンですくいながら入れていきます。
![画像3: チーズスンドゥブ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/8be54f05f4b89c87e7193ef98cfa3779d9d11fa9.gif)
青ねぎも加えて、再び2分程加熱したら、
![画像4: チーズスンドゥブ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/bb2090009c970d92475831c1658daf5cfdc45b6d.jpg)
器に盛って、ごま油をまわしかけ、チーズをのせて・・・完成で~~す!!!
![画像5: チーズスンドゥブ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/9c7e1eedd3635085a2d5dd4df5efa6cd69310bd3.jpg)
おいしそう~!いっただきまぁ~~~すっ♪♪♪
![画像6: チーズスンドゥブ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/e75bf8e2263aed440f0e199171ffc0cb80a32c06.gif)
★今日のレシピのポイント★
チーズ、お肉、野菜、豆腐が入って栄養バランスもバツグン☆
レンジのみで調理していくので、ほったらかしでOK!
豆腐は火の通り過ぎに注意しなければいけないので、最後に入れましょう。
味が薄い場合は味噌で味を整えて下さい!
ごはんにかけても美味しい!
みなさんもぜひ試してみてくださいね♪♪
![画像7: チーズスンドゥブ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/364dfbdfcde2476ff1a8fd91bab579bcb027b7f7.jpg)