『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月６月のテーマは・・・
『梅雨だから、お家で楽しもう！』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・
『お子様と一緒にお家で楽しむ いつものカレーに チーズナン』です♪
ナンは、タンドールで焼き上げるインドのパン！
今回は、フライパンを使ってつくれる
簡単☆チーズナン（風）←タンドール使ってないし～。。。(笑)
もちもちで、チーズとろ～ん、香ばしくて・・・美味しぃ～！！！
まずは、材料（４枚分）は・・・
強力粉 ２００ｇ
塩 小さじ１/４
水 １２５cc前後
ベーキングパウダー 小さじ１
Ｑ・Ｂ・Ｂ とろけるチーズ ８０ｇ
余りもののカレー 適量
では、ナンの生地から作っていきましょう♪
強力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、
水を少しずつ加えて、こねていきます。
つるんとするまでしっかりと捏ねたら、ラップに包んで30分寝かせましょう。
テーブルの片隅で放置されている生地。。。
寝かせた生地を4等分にして、
まな板などの上に粉（強力粉）をひき、麺棒で細長くのばします。
麺棒にもお粉つけたげた方がいいね、ユーミン。
のばした生地の上にチーズを置いて、縦半分に折ってチーズを包み、
また、麺棒で細長くのばしていきます。
フライパンの上で焦げちゃうのでチーズが出てこないよう、
しっかり包んでください。破けないように注意！
くっついて扱いにくいときには、粉（強力粉）をひいてください。
テフロン加工のフライパンで、油をひかずに生地を焼いていきます。
片面を１分半～２分ほど焼いて、こんがりと焼き目が付いたら、
完成で～～す！！！
チーズがとろ～～～ん！おいしそう！！！
いっただきまぁ～～～すっ♪♪♪
★今日のレシピのポイント★
カレーは、残り物でOK！ナンだけ作っても楽しいですよ♪
たくさんの人数ならホットプレートを使うとパーティーになりますね！
フライパンには、油をひかない！
ナンは、焼き目がしっかりついている方が美味しくなります。
チーズが出てきて焦げちゃっても、それはそれで美味しいので気にしな～い☆
あつあつを召し上がれ～♪
