『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月6月のテーマは・・・
『梅雨だから、お家で楽しもう!』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・
『お子様と一緒にお家で楽しむ いつものカレーに チーズナン』です♪
ナンは、タンドールで焼き上げるインドのパン!
今回は、フライパンを使ってつくれる
簡単☆チーズナン(風)←タンドール使ってないし~。。。(笑)
もちもちで、チーズとろ~ん、香ばしくて・・・美味しぃ~!!!
まずは、材料(4枚分)は・・・
![画像1: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/e58a0588be394d7dc8a5ed3fb11451a5b34c0ec6.jpg)
強力粉 200g
塩 小さじ1/4
水 125cc前後
ベーキングパウダー 小さじ1
Q・B・B とろけるチーズ 80g
余りもののカレー 適量
では、ナンの生地から作っていきましょう♪
強力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、
水を少しずつ加えて、こねていきます。
![画像2: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/853d8cc279bca503328a022b1b88879b6e717a58.gif)
つるんとするまでしっかりと捏ねたら、ラップに包んで30分寝かせましょう。
![画像3: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/4e11602a30ca016e32915a03092ca1a93c9200bb.jpg)
テーブルの片隅で放置されている生地。。。
寝かせた生地を4等分にして、
まな板などの上に粉(強力粉)をひき、麺棒で細長くのばします。
![画像4: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/62eca12f9ead78001d50d5bcb772005c9bc91751.gif)
麺棒にもお粉つけたげた方がいいね、ユーミン。
のばした生地の上にチーズを置いて、縦半分に折ってチーズを包み、
また、麺棒で細長くのばしていきます。
![画像5: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/529e70fe1f36737e862b3c0eef91e3943e7d94a4.gif)
フライパンの上で焦げちゃうのでチーズが出てこないよう、
しっかり包んでください。破けないように注意!
くっついて扱いにくいときには、粉(強力粉)をひいてください。
テフロン加工のフライパンで、油をひかずに生地を焼いていきます。
![画像6: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/2ee0808881beea1a0b414e446fed5aa294e441f9.jpg)
片面を1分半~2分ほど焼いて、こんがりと焼き目が付いたら、
![画像7: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/6fbdc65dada9f1cdf7f76a260612625dffd1f9cd.jpg)
完成で~~す!!!
![画像8: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/4330990be68054507dbae70fd1160220c55bc199.jpg)
チーズがとろ~~~ん!おいしそう!!!
![画像9: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/b78bbd3b11c9534fab083ac918f605dc40fa831e.jpg)
いっただきまぁ~~~すっ♪♪♪
![画像10: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/b56b32c91f439b216ab3619cac87605bb2d22507.gif)
★今日のレシピのポイント★
カレーは、残り物でOK!ナンだけ作っても楽しいですよ♪
たくさんの人数ならホットプレートを使うとパーティーになりますね!
フライパンには、油をひかない!
ナンは、焼き目がしっかりついている方が美味しくなります。
チーズが出てきて焦げちゃっても、それはそれで美味しいので気にしな~い☆
あつあつを召し上がれ~♪
![画像11: いつものカレーに チーズナン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/04/4940d8376c12581a2b0b1cab364956bd91b9a445.jpg)