『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月5月のテーマは・・・
『お外に出かけよう!お弁当やピクニックにもできる簡単ご飯』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・
『残り物に福(福神漬け)あり!カレー風味のチーズそぼろおにぎり』です♪
お馴染みのカレーと福神漬けを合わせちゃえ!ということで、
市販のものを使って混ぜるだけの簡単レシピです。
まずは、材料(4個分)
![画像1: 残り物に福(福神漬け)あり!カレー風味のチーズそぼろおにぎり](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/06/3a66fe91d0d2b1d8584f245a1c2765345e56cc85.jpg)
ご飯 200g
ふりかけ用肉そぼろ(市販品) 大さじ2
福神漬け 30g
カレー粉 小さじ1/2~1(味をみながら調整)
塩 適量
Q・B・B カマンベール入りベビー 2個
作り方は・・・
福神漬けは汁気をしっかりときり、大きければ細かくカット。
チーズは5mm角にカットしておきます。
温かいご飯に、福神漬けとチーズ、
カレー粉、肉そぼろを入れて塩で味を整えます。
![画像2: 残り物に福(福神漬け)あり!カレー風味のチーズそぼろおにぎり](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/06/55f436adef9351b3c524d3de8c4d7a27b41d5777.gif)
福神漬け、そぼろにも味が付いているので、味をみながら塩を加えます。
カレー粉に味が付いている場合は、塩は入れなくても大丈夫!
よ~く混ぜたら、4等分にして好きな形に握りましょう。
![画像3: 残り物に福(福神漬け)あり!カレー風味のチーズそぼろおにぎり](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/06/d5c5a6464065197bfc210510a511941843710c9c.gif)
「にぎにぎ♪」
これでなんと!出来上がりで~~す!!!
![画像4: 残り物に福(福神漬け)あり!カレー風味のチーズそぼろおにぎり](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/06/09b604dbfa5e5824c5a4a0314f9967b749e77293.jpg)
あっという間にできちゃいました。
では、いっただきまぁ~~~すっ♪♪♪
![画像5: 残り物に福(福神漬け)あり!カレー風味のチーズそぼろおにぎり](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/06/e0e622c524ec2dd44198e7ab319bb59047fdc3d6.gif)
★今日のレシピのポイント★
市販ものを使って、混ぜるだけなので簡単!!
冷蔵庫の残りがちな福神漬けもよみがえります。
時間をおくと、よくなじむので、お弁当にもピッタリ。
おにぎりにしないで、そのまま盛り付けてもOK。
薄焼き卵でくるんだり、パン粉をつけて油で揚げてライスコロッケしたり、
いろんなアレンジで楽しめます♪
ライスコロッケにするときは、キャンディチーズを入れると、
中からチーズがとろ~っと溶け出してきますよ♡
![画像6: 残り物に福(福神漬け)あり!カレー風味のチーズそぼろおにぎり](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2015/11/06/97a597ea83236877880f9e1244db8ef7feaa36c0.jpg)