『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月５月のテーマは・・・
『お外に出かけよう！お弁当やピクニックにもできる簡単ご飯』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・
『残り物に福（福神漬け）あり！カレー風味のチーズそぼろおにぎり』です♪
お馴染みのカレーと福神漬けを合わせちゃえ！ということで、
市販のものを使って混ぜるだけの簡単レシピです。
まずは、材料（４個分）
ご飯 200ｇ
ふりかけ用肉そぼろ（市販品） 大さじ2
福神漬け 30ｇ
カレー粉 小さじ1/2～１（味をみながら調整）
塩 適量
Ｑ・Ｂ・Ｂ カマンベール入りベビー 2個
作り方は・・・
福神漬けは汁気をしっかりときり、大きければ細かくカット。
チーズは5mm角にカットしておきます。
温かいご飯に、福神漬けとチーズ、
カレー粉、肉そぼろを入れて塩で味を整えます。
福神漬け、そぼろにも味が付いているので、味をみながら塩を加えます。
カレー粉に味が付いている場合は、塩は入れなくても大丈夫！
よ～く混ぜたら、4等分にして好きな形に握りましょう。
「にぎにぎ♪」
これでなんと！出来上がりで～～す！！！
あっという間にできちゃいました。
では、いっただきまぁ～～～すっ♪♪♪
★今日のレシピのポイント★
市販ものを使って、混ぜるだけなので簡単！！
冷蔵庫の残りがちな福神漬けもよみがえります。
時間をおくと、よくなじむので、お弁当にもピッタリ。
おにぎりにしないで、そのまま盛り付けてもＯＫ。
薄焼き卵でくるんだり、パン粉をつけて油で揚げてライスコロッケしたり、
いろんなアレンジで楽しめます♪
ライスコロッケにするときは、キャンディチーズを入れると、
中からチーズがとろ～っと溶け出してきますよ♡
