『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月2月のテーマは・・・ 『チーズを使って簡単スウィーツ!』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた
素敵な“チーズレシピ”は・・・『ヴァレンタインに是非!本格的 紅茶のトリュフ』です♪
お子さまも作れちゃうくらい、とぉ~~っても簡単なレシピ。
「手作りしたことがない」という方でも、
失敗せずに美味しいチョコが作れること間違いなしです!!
まずは、材料(12個分)です。
Q・B・B チーズデザートアールグレイ6P 6個
ホワイトチョコ 100g
※ちなみにおススメは、スイスのリンツです。
では、作っていきましょう!
まず、チョコレートはレンジで加熱し、完全に溶かしておきましょう。
チーズは半分にカットして、ラップで包み丸めておきます。
クッキングシートの上に溶かしたチョコを少し置き、
その上に丸めたチーズをのせます。
その上から、チョコをかけてコーティングしていきましょう。
先生は、クッキングシートの下に保冷剤を敷いてました。
溶けたチョコの中にチーズを入れると、チーズも溶けてしまうので、
1つ1つコーティングしていきましょう!
後は、冷蔵庫(急ぐときは冷凍庫)で冷やし固めれば完成で~~す!
固まったものがこちら↑↑
かわいく盛りつけたら、さっそく・・・いっただきまぁ~~~すっ♪♪
ゴロゴロっとした、いびつな感じも手作り感があっていい!
ヴァレンタインは気持ちが大事なんです!!
周りのチョコのパリパリ感と、中のチーズのもちっと感がアクセントに・・・。
今日のレシピのポイント!
高級なトリュフも紅茶味のチーズデザートがあれば、簡単につくれちゃいます!
お子さまは、カラフルなチョコスプレーをかけてもOK♪
ぜひ、バレンタインのプレゼントに作ってみてくださいね♡♡♡