画像: ☆ラーメンEXPO 2015☆


夕方レディオも、今年も「泉州ラーメンプロジェクト」で参戦します!


今回も、昨年お世話になった「泉佐野酒蔵BBQ実行委員会」のみなさん、そして「が
ちんこラーメン道 柊」さんとコラボして、泉州の食材を使った番組オリジナルの
“泉州ラーメン第2弾”を作っています!


色んな意見を出し合いながら、先日、第一回目の試食会を行いました。
前回は、“難しいですね~”と言っていた「がちんこラーメン道 柊」店主の平井さ
んですが、試食会を通して「具がもうちょっと欲しい」「寒い時期に開催するからも
う少し濃いめがいい」「バーベキュー感が欲しい」などの意見を酒蔵BBQの皆さんか
ら頂きまして、、、


よし! とんこつ醤油にして、BBQをドーンとのせましょう! 現地で炙りましょ
う!!


、、、ということになりました!!


そして、エンドゥが決めたタイトルが「7賢人の炙りBBQラーメン」♪


目の前で炙ってくれるし、どーんとBBQがのってる、見た目も味もバッチリな1杯に
なるはずです!!


「ラーメンEXPO2015 in 万博公園」
第1幕は、来週、12月11日 金曜 から 13日 日曜。
第2幕は18日 金曜 から 20日 日曜。
第3幕は23日 水曜祝日 から 27日 日曜 までの計11日間です。
今年も全国から全部で36店のラーメン屋さんがイベントに集結します。


「夕方レディオ」は、23日からの第3幕で出店します!
泉州の旨みがたっぷり詰まった1杯を生み出したいと思います!!


番組で随時進捗状況も報告していきますので、お楽しみに(^o^)/

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