11/29 On Air 内容

2015-11-30

今週は、伝説のロールケーキ「小山ロール」の生みの親にして、世界最大のチュコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で最高位のゴールデンタブレットを5年連続受賞している「パティシエエスコヤマ」オーナー・パティシエの小山進さんをお迎えして、最高位を受賞したチョコレートのお話を中心にしていただきました。来週も小山進さんをお迎えしてお送りします。