パエリア風チーズ入り 炊き込みご飯

『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月１月のテーマは・・・ 『フライパン１つ！』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『パエリア風チーズ入り 炊き込みご飯』です♪

パエリアは作るのが難しいと思うかもしれませんが、
炊き込みご飯だと思えば・・・簡単！！
今回は、具材にサバの缶詰めを使います☆

まず、材料（４人前）は・・・
　米　　２合
　チキンスープ（サバの汁も込みで）　　４００ｃｃ
　塩　　小さじ１
　サフラン　　ひとつまみ
　ミニトマト　　８個
　サバ水煮缶（汁も使う）　　１缶
　茹でたほうれん草　　１束分
　Ｑ・Ｂ・Ｂ カマンベール入りベビー　　４個

さぁ！作っていきましょう♪

洗ってざるにあげておいたお米をフライパンに入れ、
チキンスープ（サバ缶の汁も込み）、塩、サフランを加えます。

これを３０分浸したあと、サバ缶はほぐしながらのせて、
ミニトマトとほうれん草ものせます。

フライパンを強火にかけ、ふつふつといってきたら蓋をして弱火で１０分。

炊き上がったら、火を止めてちぎったチーズをのせ、もう１０分蒸らします。

これで完成で～～す！！！
全体を混ぜてからいただきましょう。

美味しそう！！！　いっただきま～～～す♪♪♪

★今日のレシピのポイント★
サバ缶の汁も使います！うまみたっぷり。
サバ缶の代わりに、オイルサーディン、ツナ、あさりなどでもOK。
日常的なパエリアは、身近な食材で十分です。
おもてなしのときは、材料を変えればいろんなバリエーションが楽しめますよ。

簡単でしょ！？ぜひ試してみてください～♡