ハッセルバックポテト いろいろチーズのせ

『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月２月のテーマは・・・ 『オーブンでほったらかし！』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『ハッセルバックポテト いろいろチーズのせ』です♪

“ハッセルバックポテト”は、スウェーデンのじゃがいも料理。
じゃがいもを薄～くスライスしていくのですが、最後まで切り離さないのが特徴です。
（薄切りに失敗した～！！ってときみたいに、下の方がつながってます☆）
ポテトに、チーズが合わないわけがありません。

まず、材料（４個分）は・・・
　じゃがいも　　４個
　塩、オリーブオイル　　適量
　Ｑ･Ｂ･Ｂプレミアムベビーチーズ
　　（ゴルゴンゾーラ入り、スモークチーズチップ入り）
　Ｑ･Ｂ･Ｂブラックペッパー入りベビー
　Ｑ･Ｂ･Ｂカマンベール入りベビー　　それぞれ１個ずつ

作り方は・・・　
じゃがいもは、細かく切り目を入れておきます。

お箸を２本並べて置いた間に、じゃがいもを置いて切ります！

お箸のところで包丁が止まって、下まできれずに、つながった状態になります！
端っこだけ、注意して切ってください。

切ったら、切り目を水でしっかりと洗ってでんぷんを流し、水分はしっかりきります。

耐熱容器にオリーブオイルをひき、じゃがいもを置いて、
上からもオイルをかけて塩少々。しばらく、置いておきます。

予熱したオーブンに入れ、２２０度で２０～３０分、時々オイルをかけながら焼いていきましょう。

きれいに焼けたら、チーズをちぎって切り目に入れ（上にも乗せるといいかも）、
もう５分焼いたら・・・完成で～～す！！！

じゃがいもとチーズ！最高～～～！！
いっただきま～～～す！！！！

★今日のレシピのポイント★
はやりのハッセルバックポテト、チーズが合わないわけがありません。
いろんなチーズでいろいろ楽しみましょう！ お肉料理の付け合せにもおススメです。

チーズは、最初から入れちゃうと焦げるので、
じゃがいもが焼けてから入れ、とけるくらいに仕上げます。

切り目は、なるべく薄く。ゆっくり切りましょう。
しっかりでんぷん質を洗い流してください。

パリパリ、ほくほくのじゃがいもに、とろ～りチーズがよく合います！
ぜひ、試してみてください♪