『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月２月のテーマは・・・ 『オーブンでほったらかし！』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『チーズ入りご馳走ガーリックトースト』です♪
具だくさんのガーリックトーストに、たっぷりのチーズ・・・
お酒が進むこと間違いなし！！
まず、材料（４人前）は・・・
フランスパン １/２本
ニンニクみじん切り ２かけ
ミニトマト（半分にカット） １０個
あさり缶 １缶
パセリみじん切り 大さじ２
オリーブオイル 大さじ３
塩 適量
Ｑ・Ｂ・Ｂ 生パルメザンチーズ 大さじ２
作り方は・・・
フランスパンは、ひと口大にカット。
耐熱容器に入れ、予熱したオーブンに入れ、２２０度で１０分ほど焼いておきます。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れ、
弱火でじっくり（にんにくがこんがり色づくまで）炒めていきましょう。
にんにくのいい香りがしてきたら、
汁気を切ったあさりとパセリのみじん切りを加え、塩で味を調えます。
焼いたパンの上に、あさりのソースをかけて・・・
その上に、チーズをたっぷりと。
２２０度のオーブンで５分間 焼いたら・・・完成で～～す！！！
ぜったい美味しいやん！？ いっただきま～～～す♪♪♪
★今日のレシピのポイント★
パンは、あらかじめ焼いてカリッとさせること！
食パンや残ったパンでもOK。
バターを使わないので、オリーブオイルとチーズをたっぷりと。
タコ、エビなど、魚介類ならアレンジが効きます。
ぜひ、試してみてください～！！
