手羽先の柚子胡椒焼き チーズのせ

『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月２月のテーマは・・・ 『オーブンでほったらかし！』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『手羽先の柚子胡椒焼き チーズのせ』です♪

手羽先を和風の味で漬け込んで、焼きあげるだけ。チーズがよく合う！

まず、材料（４人前）は・・・
　手羽先　　８本
　ポン酢　　大さじ３
　柚子胡椒　　小さじ２
　Ｑ・Ｂ・Ｂ 大きいとろけるスライス　　４枚

では、作り方です！！

手羽先、ポン酢、柚子胡椒を袋に入れて揉みこみ、
１時間ほどおいておきます。（１晩おいてもよい。）

天板にホイルを敷いて、手羽先を皮目を上にしておいていきます。

ここに、漬け汁もかけちゃってください。

予熱したオーブンに入れ、２２０度で１５分焼けたら、
温かいうちにチーズをのせます。

あとは、器にもりつけて・・・完成で～～す！！！

チーズがとろ～ん。 おいしそうぅ～～～！！！
いっただきま～～～す♪♪♪

もちろん、手づかみでがっつり行きます。
お肉がしっとりしていてジューシー！！

★今日のレシピのポイント★
ポン酢が手羽先にしみ込んで、しっとりと仕上げてくれます。
手羽先はたれに漬けて冷凍しておくと便利。

時間がないときは、しっかりと揉みこんでやること！味をしみ込ませます。

ぜひ、今日の晩ごはんに。