『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月3月のテーマは・・・ 『ワンボウルを使って』
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン』です♪
材料を混ぜて揚げるだけなので簡単。おつまみにぴったりです!!
![画像1: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/7b3d804297d5672e37a864fd7691802522148d88.jpg)
まず、材料(4人前)は・・・
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
水 100cc
青のり 大さじ1強
ちりめんじゃこ 20g
揚げ油 適量
Q・B・B 生パルメザンチーズ 大さじ2
作り方は・・・
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、青のり、ちりめんじゃこを
ボウルに入れてよくかき混ぜます。
![画像2: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/22916d7d90ac7c94a92ce57f69d7cbba54c700fa.jpg)
![画像3: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/1e590b3797b68f66c0b31bc55a6205d2c3373274.jpg)
160℃に温めた油に、小さいスプーンで生地を落としていきます。
![画像4: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/3e16b718a5ba58f8792eb434a0cd994dc6545093.jpg)
![画像: 小っちゃくなったり、細くなったりしても大丈夫。 カリカリの食感を楽しめますよ♪](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/c4be4decbff0089ec511ddfc40ddd991ef1cfa8e.jpg)
小っちゃくなったり、細くなったりしても大丈夫。
カリカリの食感を楽しめますよ♪
じっくりと時間をかけて、低温を保ったまま
キツネ色になるまで揚げていきましょう。
![画像5: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/bf38c62696010f583b4add198dc09f62214a2a58.jpg)
![画像: もうちょっとこんがりするまで・・・](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/4f0079d8e2ec7feb40f7c476a9afc88e8a564bf0.jpg)
もうちょっとこんがりするまで・・・
揚げたてにチーズをふりかけて~
![画像: たっぷりかけちゃえ!](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/27974b5f7ced6b61273428d2078c25167f542a40.jpg)
たっぷりかけちゃえ!
完成で~~す!!!
![画像6: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/933c3f879422fc50d2a40bea9ddff9a1ea6c66a9.jpg)
青のりのいい香り~。いっただきま~~~す♪♪♪
![画像7: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/8114472e3c1f7dff45bf5571c6fc94db04628491.gif)
★今日のレシピのポイント★
大きいと中までしっかりと火が通らないので、
スプーンでひと口大にして、低温でじっくりと揚げていきましょう。
(ベーキングパウダーが入っているので、ちょっぴり膨らみます!それも考慮して。)
青のりはお好みの量を入れて下さい。ちりめんの代わりに桜エビもおススメ。
おつまみやおやつにぜひ!
![画像8: 青のりちりめんじゃこのチーズ揚げパン](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/03/10/dcbcfddf104a7f1c8b7a1c13266328a3b01d85bc.jpg)