『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月5月のテーマは・・・ 『柑橘類とチーズ』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『ホタテの炊き込みご飯 チーズ&レモン風味』です♪
レモン風味がアクセントのさわやかな、洋風の炊き込みご飯。
チーズとの相性バツグンです!
![画像1: ホタテの炊き込みご飯 チーズ&レモン風味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/05/06/1b81cbeb6b48ff884eadeb7397202db7bfbd8b28.jpg)
まず、材料(4~8人前)は・・・
米 2合
ホタテ缶(お汁も使います!) 1缶
チキンスープ(ホタテのお汁を含めて) 360cc
塩 小さじ1
グリンピース 1/2カップ
Q・B・Bビールに合うベビーチーズ レモン&ペッパー入り 4個
作り方は・・・
米は洗って、チキンスープに30分浸し、
ホタテ缶(お汁ごと)と塩を加えてから、炊飯器で炊きます。
![画像2: ホタテの炊き込みご飯 チーズ&レモン風味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/05/06/041f316ca7402a05ab621212e355d743c4e56bd2.jpg)
ごはんを炊いている間にチーズをちぎっておきます。
![画像3: ホタテの炊き込みご飯 チーズ&レモン風味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/05/06/ca9f8941043c90cd1eae967581f73ad7d29eb3bb.jpg)
炊き上がったらグリンピースと、チーズを加え、10分間蒸らしましょう。
あとは、全体を混ぜあわせて・・・完成で~~す!!!
![画像4: ホタテの炊き込みご飯 チーズ&レモン風味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/05/06/8515b924b5bb196cf19cc0574abe41533f3729a4.jpg)
もりもり食べたい!!
いっただきまぁ~~~~~すっ♪♪♪
![画像5: ホタテの炊き込みご飯 チーズ&レモン風味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/05/06/df4004fc7f0212e2be91622f668c6e024b2da04c.gif)
★今日のレシピのポイント★
ホタテ缶のほか、ツナ缶でもおいしい!
グリンピースは冷凍食品でも、缶詰でもOK。コーンも合います。
ポイントがないくらい簡単レシピです!!
簡単~♡ ぜひ、みなさんもお試しください!
![画像6: ホタテの炊き込みご飯 チーズ&レモン風味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/05/06/1d32749608578c2d92efb666fee1fb43a1d07fda.jpg)