ブラッドオレンジのチーズ入りココナッツ団子

『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月５月のテーマは・・・ 『柑橘類とチーズ』！！
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『ブラッドオレンジのチーズ入りココナッツ団子』です♪

トロピカルなブラッドオレンジとココナッツが、美味しいデザートになりました。

まず、材料（８個分）は・・・
　白玉粉　　５０ｇ
　水　　４５ｃｃ
　Ｑ・Ｂ・Ｂフロマジュエルブラッドオレンジ　　４個
　ココナッツファイン（細かめ）　　大さじ２
　↑↑ココナッツの果肉を乾燥させて細かくしたもの。

では、つくっていきましょう。

白玉粉と水を練り、生地を作ります。
水は、一気に入れると柔らかくなりすぎるので、様子をみながら足していってください。

生地ができたら、８等分に分けて、
半分にカットしたチーズをくるんでいきましょう。

できたお団子は、熱湯でボイル。

浮いてきてからもうちょっとだけ茹でます！！

冷水につけ、水気を軽くとってから、仕上げにココナッツをまぶしましょう。

これで・・・完成で～～す！！！

★今日のレシピのポイント★
甘みは、Ｑ・Ｂ・Ｂフロマジュエルブラッドオレンジとココナッツのみ！
チーズが出てこないように、しっかり包んでください。

水気を完全にとっちゃうと、ココナッツが付きにくくなるので注意。

いろんなフロマジュエルと合わせてアレンジしてみよう！
夏は、かき氷にトッピングしてもいいかも！

ぜひ、試してみてください♡