『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月11月のテーマは・・・ 『女子が好きな芋栗なんきん』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット』です♪
おしゃれなリゾットが簡単に冷ごはんで作れちゃいます!
![画像1: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/06595e2f31ff28109041faf17c02186cc4145df9.jpg)
まずは、材料(4人前)!
冷ごはん お茶碗4杯分
チキンコンソメスープ 400㏄
牛乳 200㏄
Q・B・Bプレミアムベビーチーズパルメザン入り 4個
鶏肉(親子丼用) 100g
玉ねぎみじん切り 1/4個
甘栗(適度に刻む) 12個
Q・B・B 生パルメザンチーズ 大さじ4
塩、黒こしょう、オリーブオイル 適量
作り方は・・・
鍋にオリーブオイルを入れて、鶏肉と玉ねぎを炒めます。
![画像2: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/1292e7a6f7bc731c2f4decce299fde4fa4be6448.jpg)
![画像3: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/457a1dc518d6eeaa4bc00c8fb3f9ba1f2ade9c05.jpg)
そこに、スープと牛乳とベビーチーズを入れて、
煮ながらチーズを溶かしていきましょう。
![画像4: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/8837e5187d3105a6f3f9b9a1d727157f2cb954ec.jpg)
チーズが溶けたら、冷ごはんと甘栗・・・
![画像5: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/71b764b6bcf494be429ce13efa2f53a70ce4c1dc.jpg)
パルメザンチーズを加えてさっと煮込んだら、塩で味を調えます。
![画像6: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/e41f22f1a5bb95fe6f26e156bae6e5c010b2af14.jpg)
ぐつぐつとお粥状になるまで炊いたら~
![画像7: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/04f0e6202a17e0f6c195820463fefd18510551af.jpg)
あとは、器に盛って、黒こしょうをふって・・・完成で~~す!!!
![画像8: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/78dd5c0df737cd5c019565010d35c5a5245bd7e0.jpg)
甘栗のリゾット♡おいしそう♪♪♪
いっただきますっ!!!!
![画像9: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/27cf46272a064826aacc3471184335816c2fad7e.gif)
★今日のレシピのポイント★
最後に、ぐつぐつと煮込んでいきます!
シャバシャバにならないように注意!!
冷ごはんに、甘栗、ベビーチーズで時短!簡単に作れちゃいますよ♪
ぜひ試してみてください。
![画像10: 冷ごはんで簡単!鶏と栗のリゾット](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2016/11/03/c2cc9db0e0c5b1747d067e3f78540504199e310b.jpg)