『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月１１月のテーマは・・・ 『女子が好きな芋栗なんきん』！！
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『サツマイモのポテトサラダ』です♪
いまが旬のサツマイモと、
Q・B・Bプレミアムベビーチーズ ゴルゴンゾーラ入りを使って、大人味のポテサラに！
まず、材料（４人前）は・・・
サツマイモ 中くらいのものを１個（およそ２００ｇ）
玉ねぎ １/４個
生ハム ２枚
マヨネーズ 大さじ２～
塩・こしょう 適量
Q・B・Bプレミアムベビーチーズ ゴルゴンゾーラ入り ４個
では、作っていきましょう！！
生ハムは刻んで、チーズは小さくカット。
サツマイモは皮ごと角切りにして水にさらします。
玉ねぎは薄切りにして、こちらも水にさらしましょう。
サツマイモを柔らかくなるまでボイル。
柔らかくなったら水を捨て、もう１度火にかけ、粉ふき芋にしていきます。
サツマイモが熱いうちに玉ねぎも入れて、さっと火を通してから粗熱を取りましょう。
サツマイモは少しつぶしておいてください。
粗熱が取れたら、マヨネーズ、生ハム、
チーズを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えます。
あとは、器に盛って・・・完成で～～す！！！
おいしそう！！
みんなは上手に盛り付けてね♪
いただきますっ！！！
★今日のレシピのポイント★
サツマイモの甘さの中に、生ハムとチーズのしょっぱさが癖になる！
大人のポテトサラダです。ワインと一緒に是非お試しを。
玉ねぎの辛味・ニオイは、火を通すことで解決。
粉ふき芋にするときに一緒に火にかけましょう！
生ハムの塩気がうまみのポイント！
“切り落とし”がお得！そして、切らなくてもいいので楽ちん！
チーズは、Q・B・Bプレミアムベビーチーズ ゴルゴンゾーラ入りがベストです！
ぜひ試してみてください♪
