『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月11月のテーマは・・・ 『女子が好きな芋栗なんきん』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『和栗チーズクリームのコーヒーゼリー』です♪
コーヒーと栗の相性は、意外にも合う!! (モンブランとコーヒーみたいな・・・)
夏のイメージがあるコーヒーゼリーですが、秋から冬にかけては、栗と合わせてみてください。

まず、材料(4人前)は・・・
コーヒーゼリー(市販のものでOK) 4個
Q・B・Bチーズデザート 熊本県産和栗6P 6個
牛乳 100cc
作り方です。
まずは、チーズを練って柔らかくしておきましょう。

ここに牛乳を少しずつ入れてクリーム状にしていきます。


少しずつ、少しずつ。。。

こんな感じにとろ~っとクリーム状に。
あとは、コーヒーゼリーにクリームをかけて・・・完成で~~す!!!

おぉ~~~!簡単!!
いつものコーヒーゼリーがデザートチーズでグレードアップ♡
いっただきます♪♪♪

★今日のレシピのポイント★
チーズと牛乳を合わせるときは、少しずつ!
一気に入れるとダマになってしまいます。
コーヒーゼリーは市販のものでOK。
ご自宅でつくる場合は、ちょっぴり苦めにつくるとクリームと合います。

ぜひ、試してみて下さい!!