『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月12月のテーマは・・・ 『クリスマス&お正月』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『抹茶と黒豆の茶巾』です♪
和菓子のようなきれいなお菓子なのでおせちにもぴったり。
まずは、材料(4個分)です。


お正月なので金粉をあしらって豪華に!
Q・B・B フロマジュエル 抹茶ショコラ 4個
黒豆蜜煮 8粒
金粉など 適量
では、作っていきましょう。
チーズはラップに包んで、茶巾のようにくるっと丸めます。

黒豆の蜜煮をチーズ1個につき2粒ずつ乗せ、もう一度ラップで形を調えます。
あとは、仕上げに金粉を乗せて・・・完成で~~す!!!

簡単!見た目もかわいい!
そして、やっぱり金粉があるのとないのとでは全然ちがいますね。
では、いただきます~♪

★今日のレシピのポイント★
最初に「Q・B・B フロマジュエル」をラップで包んで丸めますが、
つぎに、黒豆をのせて形成するときには、
チーズのついていない、ラップのきれいなところで包むと
きれいに仕上がります。
ぜひ試してみてください。よいお年を~♬
