『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月3月のテーマは・・・ 『くるくる巻いて』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻』です。

おにぎりや手巻き寿司に使う焼き海苔って、
なかなか使い切らずに残ってしまいませんか!?
ほかに何に使ったらいいかもわからないし・・・
そんなときは、ぜひ!麺類で海苔巻きを作ってみてください!!

まずは、材料(2本分)です。

画像1: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻

焼きそば(市販) 1人前
Q・B・B徳用スティック 4~5本
紅しょうが 適量
焼き海苔 2枚

では、作り方です。
まずは、焼きのりの上に焼きそばを広げます。
のりしろの部分を少し残してください。

画像2: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻

中心にチーズと紅ショウガを置いて・・・

画像3: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻

手前からしっかりと巻いていきましょう。

画像4: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻

切りやすくするために、しばらく置いて、焼きのりをなじませます。

画像5: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻

ひと口サイズに切り分けて、お皿に盛りつければ・・・完成で~~す!!!

画像6: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻

いつもの焼きそばじゃない!! いただきますっ♪

画像7: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻

★今日のレシピのポイント★
残り物の焼きそばでアレンジ。
お弁当やおもてなし、お父さんの晩酌のあてにもおすすめです。

そのままでも美味しいけど、切り口をフライパンで香ばしく焼いても美味しい!
チーズとのり、チーズと紅ショウガの組み合わせが意外に合うんです!

焼きそばは、水分を飛ばすようにしっかりと炒めましょう。
水分が多いと巻きにくくなるかも。。。

ぜひ試してみてください!!

画像8: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻

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