『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月3月のテーマは・・・ 『くるくる巻いて』!!
そして、今回、櫻井先生に教えていただいた素敵な“チーズレシピ”は・・・
『お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻』です。
おにぎりや手巻き寿司に使う焼き海苔って、
なかなか使い切らずに残ってしまいませんか!?
ほかに何に使ったらいいかもわからないし・・・
そんなときは、ぜひ!麺類で海苔巻きを作ってみてください!!
まずは、材料(2本分)です。
![画像1: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/03/02/fd62ad3f117bc6a3e84445860a3bd8b78f02bf75.jpg)
焼きそば(市販) 1人前
Q・B・B徳用スティック 4~5本
紅しょうが 適量
焼き海苔 2枚
では、作り方です。
まずは、焼きのりの上に焼きそばを広げます。
のりしろの部分を少し残してください。
![画像2: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/03/02/92f710fb00db8c09273cde80427946d44c659e42.jpg)
中心にチーズと紅ショウガを置いて・・・
![画像3: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/03/02/f1bbb069d4d1f0d6797d29bfcb44ad078eeb514d.jpg)
手前からしっかりと巻いていきましょう。
![画像4: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/03/02/7d22fd7193ad6e9e9166b2ab3cfce440e878aa3a.jpg)
切りやすくするために、しばらく置いて、焼きのりをなじませます。
![画像5: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/03/02/d3e38bb6f8a8aec65989e3ab5f8a55cdfe41bc0c.jpg)
ひと口サイズに切り分けて、お皿に盛りつければ・・・完成で~~す!!!
![画像6: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/03/02/d912ab9c8373afff36c16b43bfaef2940893af97.jpg)
いつもの焼きそばじゃない!! いただきますっ♪
![画像7: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/03/02/9a18fb09ad07bae071a19c4271c67976a2ff0c9d.gif)
★今日のレシピのポイント★
残り物の焼きそばでアレンジ。
お弁当やおもてなし、お父さんの晩酌のあてにもおすすめです。
そのままでも美味しいけど、切り口をフライパンで香ばしく焼いても美味しい!
チーズとのり、チーズと紅ショウガの組み合わせが意外に合うんです!
焼きそばは、水分を飛ばすようにしっかりと炒めましょう。
水分が多いと巻きにくくなるかも。。。
ぜひ試してみてください!!
![画像8: お寿司だけが海苔巻きじゃない!焼きそば海苔巻](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/03/02/a0264f286f0754c1ffcf69274c8078c2f686fb7e.jpg)