『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月4月のテーマは・・・ 『何度も重ねて』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『ベイクド チーズ ポテト』です。
間違いなく美味し組み合わせ!
形を少~し変えて重ねることで、見た目にも楽しい料理に変身します♪
まずは材料です。
![画像1: ベイクド チーズ ポテト](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/04/20/4fc8f701c0da772cae33963854fcdfc8d24cdb68.jpg)
材料(4個分)は・・・
ジャガイモ 中2個
Q・B・B脂肪分1/3カットとろけるチーズ 1つかみ
オリーブオイル 大さじ1
塩 ひとつまみ
胡椒 適量
作り方は・・・
ジャガイモは、土をきれいに洗い落としたら、薄く輪切りにして、
水にさらさずに、オリーブオイル、塩、コショウで和えておきましょう。
![画像: 薄くといっても5mmくらいでしょうか。。。 ポテチほどは薄くないです!!](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/04/20/f8af48a49c742e655dde3e8b74ff57af23b9da12.jpg)
薄くといっても5mmくらいでしょうか。。。
ポテチほどは薄くないです!!
![画像: 和える!](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/04/20/32b4b0e61c02f7d9d62df4ffd0ebc0c2cafb449a.jpg)
和える!
ジャガイモは、アルミホイルの上に4つに分けて積み重ねます。
![画像2: ベイクド チーズ ポテト](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/04/20/3ebd13a3c859b0096aa2ad847aca70adb9131391.jpg)
そして、まずは、ジャガイモだけで焼いていきます。
![画像3: ベイクド チーズ ポテト](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/04/20/0732a0fa3eb1d809d1b725317190460341600eda.jpg)
アルミホイルの上部を綴じて、包み込んだら
180度に予熱したオーブンで30分間 焼きます。
焼けたら、ホイルを開いてチーズをのせて・・・
![画像4: ベイクド チーズ ポテト](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/04/20/b18954ba85df2b8e1bbcab8d901f296770ad677a.jpg)
今度は、ホイルは開けたまま、
もう1度オーブンに入れて、5分間 焼きましょう。
あとは、お皿に盛り付けて・・・完成で~~す!!!
![画像5: ベイクド チーズ ポテト](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/04/20/b3dd6d2bb57e5b97b06b3f612a51dd05b7fa9d31.jpg)
つくっているとき、完成した料理がホタテに見えると話題に。。。
チーズの焦げ目がおいしそう!ビールかな??
いっただきまぁ~~~~~すっ!!!!
![画像6: ベイクド チーズ ポテト](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/04/20/59535f5b45ed267a7bd0a25389a1eca1cb1ffafb.gif)
★今日のレシピのポイント★
重ねているので、薄く切っているのに、ほくほくっとしたジャガイモの食感を楽しめます。
それだけでもおいしいけど、お肉やお魚の付け合せにもおすすめ!
オーブンに入れたらしばらくほったらかしです。じっくりと焼いていきましょう。
ジャガイモだけ焼くときはホイルに包んで。
チーズを乗せたら、こんがりさせるため、ホイルは開けたまま焼いていきます。
ぜひ試してみてくださいね~!!
![画像7: ベイクド チーズ ポテト](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/04/20/642c3e0bd49c78e89c451d5f1cf3c14333e340c7.jpg)