『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月5月のテーマは、『千切り』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『千切り皮の焼売』です。
めんどうな包む作業がないので簡単!おうちで手軽に焼売が作れちゃいます♪
![画像1: 千切り皮の焼売](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/5bdb6ccff3510fa016f7616f45459cf02c1109e7_xlarge.jpg)
まず、材料(4人前)は・・・
焼売の皮 1パック
片栗粉 小さじ1杯
豚ミンチ肉 200g
玉ねぎみじん切り 1/8個
生姜みじん切り 1カケ
醤油 小さじ2杯
酒 小さじ1杯
Q・B・B クリームチーズ入りベビー 3個
酢醤油 適量
作り方は・・・
焼売の皮を千切りにして片栗粉をまぶしておきます。
![画像: めんどくさそうですが、意外に簡単に切れます。](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/96d8d0a2f4a5a318480d5a3b1713075d79a2af0b_xlarge.jpg)
めんどくさそうですが、意外に簡単に切れます。
豚ミンチ肉、玉ねぎみじん切り、生姜みじん切り、醤油、酒をボウルに入れて、混ぜ合わせます。
![画像2: 千切り皮の焼売](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/a9d58d2f6a59243a99e4cdae86494624132d272f_xlarge.jpg)
粘りが出てきたら、細かくカットしたチーズも入れて混ぜましょう。
![画像3: 千切り皮の焼売](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/f6153ae0c22a4fcf8b561f6237ed8e73f8851354_xlarge.jpg)
混ぜ合わせたあんは、一口サイズにして、焼売の皮を周りにまぶします。
![画像: まずはひとくちサイズに・・・。](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/4b7e890ace0c2ad583a2f1373a82dc2ef18ccbb4_xlarge.jpg)
まずはひとくちサイズに・・・。
![画像: たっぷりとまぶします!](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/04fc1a203dc94ac561f0887c58a9b90b8c67d9f8_xlarge.jpg)
たっぷりとまぶします!
あとは、蒸気の上がった蒸し器で10分間蒸して・・・
![画像4: 千切り皮の焼売](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/36aad5833621c86ff80a117899cfb7c0474ad8d4_xlarge.jpg)
はい!これで完成で~~す!!!
![画像5: 千切り皮の焼売](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/1e6737c3cdd87ce068a683bf59318321c0b99362_xlarge.jpg)
では、さっそく・・・いただきます♡
![画像: 包まなくてもしっかり焼売〜〜♡](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/4eafdec645d5674686d307a69fb47dfe803d1ea5.gif)
包まなくてもしっかり焼売〜〜♡
★今日のレシピのポイント★
焼売の皮をまぶす時は、しっかりと握って包みましょう。
出来上がってから蒸し器の蓋を開けっぱなしにすると、
乾燥してカピカピになってしまうので、できるだけ直前まで蓋は閉めておくこと。
お試しあれ~!!!
![画像6: 千切り皮の焼売](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/11/03b875f81fe7ff2f6a646fab606de3307441bb21_xlarge.jpg)