『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月5月のテーマは、『千切り』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『カニカマとズッキーニのチーズ炒め』です。
夏に向けてズッキーニが美味しくなる時季。いつもは輪切りやゴロゴロっとしたものを、
煮たり焼いたりするだけのズッキーニをなんと!千切りにしちゃいます!!

まず、材料(4人前)は・・・
カニカマ 5本
ズッキーニ 2本
ニンニク 1カケ
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
Q・B・B 生パルメザンチーズ 大さじ2杯
作り方は・・・
ズッキーニはスライサーなどで縦長の千切りに、カニカマは裂いておきましょう。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。

きつね色になって、香りが出てきたらズッキーニとカニカマを加えて炒めて・・・

塩・胡椒で味をととのえましょう。

あとは、器に盛りつけて、チーズをかければ・・・完成で~~す!!!


では、さっそく・・・いただきます♡

★今日のレシピのポイント★
ズッキーニは水分が多いので、しっかりと炒めて水分を飛ばしましょう。
味付けは、塩味がしっかり入っている方が美味しいです。
この2点さえしっかり守れば、美味しく出来上がります!
カロリーが気になる人にもぴったりですよ。
お試しあれ~!!!

そして!6月4日(日)に今年も開催されます。
『Q・B・Bフェスタin六甲山牧場』!
Q・B・Bロハスマーケットや、石窯ピザ体験、シープドッグショー、
そして、LOVEをゲストに迎えての「hug+公開録音」など、
楽しい!美味しい!イベントが盛りだくさん!
6月4日日曜日は、六甲山牧場でお待ちしてます♪
詳しくは以下から。