『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月5月のテーマは、『千切り』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『カニカマとズッキーニのチーズ炒め』です。
夏に向けてズッキーニが美味しくなる時季。いつもは輪切りやゴロゴロっとしたものを、
煮たり焼いたりするだけのズッキーニをなんと!千切りにしちゃいます!!
![画像1: カニカマとズッキーニのチーズ炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/18/81beddb3b9b88c72c85bff3d7776e6e4a5b34d74_xlarge.jpg)
まず、材料(4人前)は・・・
カニカマ 5本
ズッキーニ 2本
ニンニク 1カケ
オリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
Q・B・B 生パルメザンチーズ 大さじ2杯
作り方は・・・
ズッキーニはスライサーなどで縦長の千切りに、カニカマは裂いておきましょう。
![画像2: カニカマとズッキーニのチーズ炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/18/3802e20dfa1e79e333d43da75d3f367d6decbd1f_xlarge.jpg)
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけます。
![画像3: カニカマとズッキーニのチーズ炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/18/1fa263459cc7aea20c1018ef2817e204b036d2a3_xlarge.jpg)
きつね色になって、香りが出てきたらズッキーニとカニカマを加えて炒めて・・・
![画像4: カニカマとズッキーニのチーズ炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/18/7ac63cde810cc8e4ac94a78c713408ebc18f93b1_xlarge.jpg)
塩・胡椒で味をととのえましょう。
![画像5: カニカマとズッキーニのチーズ炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/18/528a4e95d8971165b963ba98c52d0b537df2a57a_xlarge.jpg)
あとは、器に盛りつけて、チーズをかければ・・・完成で~~す!!!
![画像6: カニカマとズッキーニのチーズ炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/18/2109a441ff614d29fcead4b1fa52af9575fa80e2_xlarge.jpg)
![画像7: カニカマとズッキーニのチーズ炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/18/1dc97cf92eb834898cb2b9a55e3556eb97ad302c_xlarge.jpg)
では、さっそく・・・いただきます♡
![画像8: カニカマとズッキーニのチーズ炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/18/675733aff52a4188a3a6bb4cfe2e82bc4adb244b.gif)
★今日のレシピのポイント★
ズッキーニは水分が多いので、しっかりと炒めて水分を飛ばしましょう。
味付けは、塩味がしっかり入っている方が美味しいです。
この2点さえしっかり守れば、美味しく出来上がります!
カロリーが気になる人にもぴったりですよ。
お試しあれ~!!!
![画像9: カニカマとズッキーニのチーズ炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/05/18/a930b215a64884f9d4bb72db7ec87d6d8966abc8_xlarge.jpg)
そして!6月4日(日)に今年も開催されます。
『Q・B・Bフェスタin六甲山牧場』!
Q・B・Bロハスマーケットや、石窯ピザ体験、シープドッグショー、
そして、LOVEをゲストに迎えての「hug+公開録音」など、
楽しい!美味しい!イベントが盛りだくさん!
6月4日日曜日は、六甲山牧場でお待ちしてます♪
詳しくは以下から。