じゃがいものピザ

『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！

今月６月のテーマは、『スライス』！！　
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『じゃがいものピザ』です。

ピザの生地の代わりにスライスしたジャガイモを使っちゃいます！
具材じゃなくて生地がジャガイモ！

まず、材料（４人前）は・・・
じゃがいも　　　　　　　　　　中１個　　　　
ピーマン　　　　　　　　　　　１個　　　
ミニトマト　　　　　　　　　　８個
ベーコン　　　　　　　　　　　２枚　　　　
塩　　　　　　　　　　　　 　適量　　
オリーブオイル　　　　　　　　適量　　
Q・B・B　とろけるチーズ　　　ひとつかみ

作り方は・・・　
ジャガイモは皮をむき、薄くスライスして、水にさらさずに、
油を入れたフライパンいっぱいに広げて火にかけます。

種を取ってスライスしたピーマンと、細かくカットしたベーコン、
スライスしたミニトマトをのせたら、軽く塩をふってチーズをのせます。

じゃがいもがカリカリになるまで焼いたら・・・

はい！これで完成で〜す！！

切り分けたら・・・・

さっそく・・・いただきます♡

★今日のレシピのポイント★

具材は、お好みに合わせて、いろんなトッピングを試してください。

スライスしたじゃがいもは、水で洗わず、そのままフライパンにのせてください。

上にのせた具材によっては火通りの加減もあるので、蒸し焼きにするなどの工夫が必要です。
その場合、ジャガイモの端が焦げだすのを確認し、
しっかりとカリカリになるまで焼いてください。

お試しあれ〜！