『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月６月のテーマは、『スライス』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『じゃがいものピザ』です。
ピザの生地の代わりにスライスしたジャガイモを使っちゃいます！
具材じゃなくて生地がジャガイモ！
まず、材料（４人前）は・・・
じゃがいも 中１個
ピーマン １個
ミニトマト ８個
ベーコン ２枚
塩 適量
オリーブオイル 適量
Q・B・B とろけるチーズ ひとつかみ
作り方は・・・
ジャガイモは皮をむき、薄くスライスして、水にさらさずに、
油を入れたフライパンいっぱいに広げて火にかけます。
種を取ってスライスしたピーマンと、細かくカットしたベーコン、
スライスしたミニトマトをのせたら、軽く塩をふってチーズをのせます。
じゃがいもがカリカリになるまで焼いたら・・・
はい！これで完成で〜す！！
切り分けたら・・・・
さっそく・・・いただきます♡
★今日のレシピのポイント★
具材は、お好みに合わせて、いろんなトッピングを試してください。
スライスしたじゃがいもは、水で洗わず、そのままフライパンにのせてください。
上にのせた具材によっては火通りの加減もあるので、蒸し焼きにするなどの工夫が必要です。
その場合、ジャガイモの端が焦げだすのを確認し、
しっかりとカリカリになるまで焼いてください。
お試しあれ〜！
