『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月6月のテーマは、『スライス』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『酢豚風炒め物』です。
チーズが入っているのに、とにかくご飯に合う!何杯でもお代わりできちゃいます!

まず、材料(4人前)は・・・
豚バラスライス 12枚
きゅうり 2本
米酢 大さじ5
砂糖 大さじ3
濃口醤油 大さじ1.5
鷹の爪(赤唐辛子) 1/2本
Q・B・B 徳用キャンディーチーズ鉄分入り 24個
作り方は・・・
豚ばら肉のスライスは、半分の長さにカットして、チーズを包んだらトジメをしっかりと閉めます。

フライパンを温めて、豚肉のトジメから焼いたら、
全体を焼き固めて、乱切りにしたきゅうりを加えて炒めます。


米酢・砂糖・濃口醤油・鷹の爪を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰めれば…


はい!これで完成で〜す!!

さっそく・・・いただきます♡

★今日のレシピのポイント★
使用するキャンディチーズは、熱に強いので、
お子ちゃまと一緒に、楽しく作っていただくのも良いかもしれません!
豚バラとチーズが炒めている途中に、バラバラになってしまっても、
それはそれはそれで美味しいので、気にせずそのまま炒めましょう!
キュウリが苦手な方は、パプリカやピーマン、ニンジンなど、
他のお野菜で代用していただいても大丈夫です。
お試しあれ〜!
