『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月6月のテーマは、『スライス』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『酢豚風炒め物』です。
チーズが入っているのに、とにかくご飯に合う!何杯でもお代わりできちゃいます!
![画像1: 酢豚風炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/06/30/614368354d9a5f73a85900e5630ea9c7cd2a2d02_xlarge.jpg)
まず、材料(4人前)は・・・
豚バラスライス 12枚
きゅうり 2本
米酢 大さじ5
砂糖 大さじ3
濃口醤油 大さじ1.5
鷹の爪(赤唐辛子) 1/2本
Q・B・B 徳用キャンディーチーズ鉄分入り 24個
作り方は・・・
豚ばら肉のスライスは、半分の長さにカットして、チーズを包んだらトジメをしっかりと閉めます。
![画像2: 酢豚風炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/06/30/e16094fae2d3b0dc9f874d0c1d0700b45240804c.gif)
フライパンを温めて、豚肉のトジメから焼いたら、
全体を焼き固めて、乱切りにしたきゅうりを加えて炒めます。
![画像3: 酢豚風炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/06/30/b63da9cf2ef3578a6c0eb18f8fc6e4b6706c6373_xlarge.jpg)
![画像4: 酢豚風炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/06/30/b7a0ac4ff5e5451fa8b9bbf3798f477f06f81e4c_xlarge.jpg)
米酢・砂糖・濃口醤油・鷹の爪を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰めれば…
![画像5: 酢豚風炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/06/30/6eee7c541479f18e03dca839c54aed9696bc38fa_xlarge.jpg)
![画像6: 酢豚風炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/06/30/81b665ba8c33c474264dede63bf4623748aa792a_xlarge.jpg)
はい!これで完成で〜す!!
![画像7: 酢豚風炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/06/30/34149f522ef13c264545c014734eb57421d81765_xlarge.jpg)
さっそく・・・いただきます♡
![画像8: 酢豚風炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/06/30/71195f395025d4b24cd5b3b4ab565b1d08c137a7_xlarge.jpg)
★今日のレシピのポイント★
使用するキャンディチーズは、熱に強いので、
お子ちゃまと一緒に、楽しく作っていただくのも良いかもしれません!
豚バラとチーズが炒めている途中に、バラバラになってしまっても、
それはそれはそれで美味しいので、気にせずそのまま炒めましょう!
キュウリが苦手な方は、パプリカやピーマン、ニンジンなど、
他のお野菜で代用していただいても大丈夫です。
お試しあれ〜!
![画像9: 酢豚風炒め物](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/06/30/7bd7e1ecbc26cb9874b920ce3a1afa4ba05c8da1_xlarge.jpg)