『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月６月のテーマは、『スライス』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『酢豚風炒め物』です。
チーズが入っているのに、とにかくご飯に合う！何杯でもお代わりできちゃいます！
まず、材料（４人前）は・・・
豚バラスライス １２枚
きゅうり ２本
米酢 大さじ５
砂糖 大さじ３
濃口醤油 大さじ１.５
鷹の爪（赤唐辛子） １/２本
Q・B・B 徳用キャンディーチーズ鉄分入り ２４個
作り方は・・・
豚ばら肉のスライスは、半分の長さにカットして、チーズを包んだらトジメをしっかりと閉めます。
フライパンを温めて、豚肉のトジメから焼いたら、
全体を焼き固めて、乱切りにしたきゅうりを加えて炒めます。
米酢・砂糖・濃口醤油・鷹の爪を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰めれば…
はい！これで完成で〜す！！
さっそく・・・いただきます♡
★今日のレシピのポイント★
使用するキャンディチーズは、熱に強いので、
お子ちゃまと一緒に、楽しく作っていただくのも良いかもしれません！
豚バラとチーズが炒めている途中に、バラバラになってしまっても、
それはそれはそれで美味しいので、気にせずそのまま炒めましょう！
キュウリが苦手な方は、パプリカやピーマン、ニンジンなど、
他のお野菜で代用していただいても大丈夫です。
お試しあれ〜！
