『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月９月のテーマは、『ビニール袋に入れてもむ』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『チーズとわかめの白和え』です。
なんとなくハードルが高い気がする「白和え」が揉むだけで簡単に作れちゃいます♪
まず、材料（４人前）は・・・
木綿豆腐 １００g
わかめのふりかけ 大さじ１
白すりごま 大さじ１
ちりめんじゃこ 大さじ１
ミニトマト ８個
ごま油 適量
Q・B・B 徳用スモークチーズ ４個
作り方は・・・
チーズとトマトは、小さくカットしておきます。
木綿豆腐、わかめのふりかけ、ちりめんじゃこ、白すりごまを、
ビニール袋に入れてもみ込みましょう。
わかめがしっかりと水分を含むまでなじませてください。
ここに、カットしておいた具材と、ごま油を加えて軽く和えれば・・・
はい！これで完成で～～す！！！
さっそく・・・いただきます♡
★今日のレシピのポイント★
乾物が木綿豆腐の水分を吸ってくれるので、水切り要らずです！
豆腐の水分量が重要なので、必ず、「木綿豆腐」を使ってください。
ゴマは、すり潰したものでないと、水分をうまく吸わないので注意！
また、水分量が変わってきますので、食材の量はレシピの通りにしてください。
今回は、あえてチーズの主張を強くするために、スモークチーズを使用しましたが、
味が馴染むような他のチーズを使っても美味しいですよ♪
お試しあれ〜！
