『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月10月のテーマは、『袋に入れてもんで加熱』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ』です。
溢れ出る肉汁もスープとして美味しくいただける大人なハンバーグです♪
![画像1: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/19/13007b667a53804f6d13d29b19aa2e9298bb1d31_xlarge.jpg)
まず、材料(4人前)は・・・
合挽きミンチ肉 200g
玉ねぎみじん切り 4/1個
生姜みじん切り 1カケ
パン粉 大さじ1
ごま油 小さじ1.5
オイスターソース 大さじ1.5
濃口醤油 小さじ1.5
青ネギ小口切り 適量
Q・B・B ブラックペッパー入りベビー 2個
作り方は・・・
合挽きミンチ肉、玉ねぎのみじん切り、生姜のみじん切り、パン粉、オイスターソース、
濃口醤油、ごま油を袋に入れしっかりともみ込みます。
![画像2: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/19/47dc0fdeb3b076fbf2b6668db526c2b9ddd3296e_xlarge.jpg)
![画像3: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/19/06b275c2244258691a80b56f3065d16be3322887_xlarge.jpg)
タネを耐熱容器に出し、火が入りやすいようにドーナツ状にしましょう。
![画像4: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/19/174e2e9841d4b73c55abc624e90ae8692af3bfc2_xlarge.jpg)
その上にチーズを細かくカットして乗せます。
![画像5: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/19/b054d92462d69b77bab32e836995423593824dc0_xlarge.jpg)
蒸気の上がった蒸し器で15分強火で蒸して、
![画像6: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/19/71671245920191a4cdc9885a1b24b2c10c6df89d_xlarge.jpg)
仕上げにごま油とネギを散らせば・・・
![画像7: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/19/881926455e1cb913d52bb9d68a4ae87d70eb2ec5_xlarge.jpg)
はい!これで完成で~~す!!!
![画像8: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/19/82dccc1ffb4dc2c01338193e975c2e1bcf24334e_xlarge.jpg)
さっそく・・・いただきます♡
![画像9: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/20/b13536c19eb662f585dc63e81bbf691b5438d6f9.gif)
★今日のレシピのポイント★
火が通りやすくなる上、見た目も良くなるドーナッツ形がポイントです。
蒸し器がない方は、フライパンに水を張って、
その上に耐熱皿を置き、ボウルで蓋をすると蒸し器の代わりになります。
ぜひお試しください!
お試しあれ〜!
![画像10: チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/10/19/0e7deb649ccd838f6c02402ab1bfc0c576d241a7_xlarge.jpg)