『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月１０月のテーマは、『袋に入れてもんで加熱』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズ入り 中華風蒸しハンバーグ』です。
溢れ出る肉汁もスープとして美味しくいただける大人なハンバーグです♪
まず、材料（４人前）は・・・
合挽きミンチ肉 ２００g
玉ねぎみじん切り ４／１個
生姜みじん切り １カケ
パン粉 大さじ１
ごま油 小さじ１.５
オイスターソース 大さじ１.５
濃口醤油 小さじ１.５
青ネギ小口切り 適量
Q・B・B ブラックペッパー入りベビー ２個
作り方は・・・
合挽きミンチ肉、玉ねぎのみじん切り、生姜のみじん切り、パン粉、オイスターソース、
濃口醤油、ごま油を袋に入れしっかりともみ込みます。
タネを耐熱容器に出し、火が入りやすいようにドーナツ状にしましょう。
その上にチーズを細かくカットして乗せます。
蒸気の上がった蒸し器で１５分強火で蒸して、
仕上げにごま油とネギを散らせば・・・
はい！これで完成で～～す！！！
さっそく・・・いただきます♡
★今日のレシピのポイント★
火が通りやすくなる上、見た目も良くなるドーナッツ形がポイントです。
蒸し器がない方は、フライパンに水を張って、
その上に耐熱皿を置き、ボウルで蓋をすると蒸し器の代わりになります。
ぜひお試しください！
お試しあれ〜！
