『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月12月のテーマは、
『山椒を使い切りましょう』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『卵とチーズの山椒味噌汁』です。
お味噌汁をチーズに「かけて」いただきます。
包丁は一切使わないので、忙しい年末にぴったりなレシピです♪
![画像1: 卵とチーズの山椒味噌汁](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/12/21/a445d581a7109083d534b3e8efffa89a5a86700a_xlarge.jpg)
まず、材料(4人前)は・・・
だし汁 600cc
お味噌 大さじ3
温泉卵 4個
粉山椒 お好みの量
Q・B・B 大きいとろけるスライスチーズ 4枚
作り方は・・・
鍋にだし汁と味噌を入れて温めます。
![画像2: 卵とチーズの山椒味噌汁](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/12/21/4bc81d6fe8fe0affa4fcc8d226529f49c8a75561_xlarge.jpg)
お椀には、温泉卵をいれて、その上にかぶせるようにチーズを入れておきましょう。
![画像3: 卵とチーズの山椒味噌汁](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/12/21/81b724f5fdc64c6fd5502d4e0b4fa67f687685fd_xlarge.jpg)
そこに、熱々のお味噌汁を流し入れ、粉山椒を振りかければ・・・
![画像4: 卵とチーズの山椒味噌汁](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/12/21/81e655468309558b2002dfa7ed9e18006f5de07a_xlarge.jpg)
はい!これで完成で~~す!!!
![画像5: 卵とチーズの山椒味噌汁](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/12/21/3ac749ff2a837157ce673bef5fd4a5e1b010b632_xlarge.jpg)
さっそく・・・いただきます♡
![画像6: 卵とチーズの山椒味噌汁](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/12/21/e15aa9200e1ca73180ba81c4f0899cc1665fe1e0.gif)
★今日のレシピのポイント★
お味噌汁にチーズを加えるだけで大きく印象が変わります!
温泉卵が面倒な時は、落とし卵をしたり、
普段のお味噌汁にチーズをのせて、山椒をふりかけるだけでも美味しいですよ。
お試しあれ〜!
![画像7: 卵とチーズの山椒味噌汁](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2017/12/21/f6ea3edece165cd20eefbb0c71db5e9fa28fa921_xlarge.jpg)