『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月1月のテーマは、
『焦がしてみましょ』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『ホットチーズタルタルソースディップ』です。
マヨネーズが少なめで、食材の味を生かしたちょっぴり大人なタルタルソースです!
![画像1: ホットチーズタルタルソースディップ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/04/116a382e681860f749460e011cb814aa7d3ecf00_xlarge.jpg)
まず、材料(4人前)は・・・
ゆで卵 2個
玉ねぎ 1/8個
ちくわ 2本
青ネギ小口切り 2〜3本分
塩・胡椒 適量
マヨネーズ 大さじ4
クルトンなど 適量
Q・B・B とろけるチーズ 1つかみ
作り方は・・・
玉ねぎはみじん切りにして水にさらした後、しっかりと水気を切っておきます。
ちくわとゆで卵は細かくカットしましょう。
![画像2: ホットチーズタルタルソースディップ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/04/39558ab0d3ee135513095b1815533696e8080691_xlarge.jpg)
このちくわとゆで卵に、玉ねぎ、青ネギ、マヨネーズとチーズを混ぜて、
塩・胡椒で味をととのえたら耐熱容器に入れます。
![画像3: ホットチーズタルタルソースディップ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/04/bb8e6999401fb57c2a17d4063dda30576392e77a_xlarge.jpg)
![画像4: ホットチーズタルタルソースディップ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/04/2fd6ac580c93d8c881c08309a0dcb19c05e700a6_xlarge.jpg)
![画像5: ホットチーズタルタルソースディップ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/04/fd708369cbe1253279e2a2bdd3522fa87380b1df_xlarge.jpg)
この上にチーズをふりかけて、トースターで焦げ目がつくまで焼きましょう。
仕上げに、クルトンなどを添えれば・・・
![画像6: ホットチーズタルタルソースディップ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/04/38c2c8654bc798b311b858a4774e98155b44034d_xlarge.jpg)
はい!これで完成で~~す!!!
![画像7: ホットチーズタルタルソースディップ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/04/8a696f5e400b77cf32be249b2ac6f8f707fd63ef_xlarge.jpg)
さっそく・・・いただきます♡
![画像8: ホットチーズタルタルソースディップ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/04/a47034905a9c792251f124ae88e048829c1585b1.gif)
★今日のレシピのポイント★
タルタルソースも温めると立派なおかずです。
ちくわを入れる事でさらに満足度がでます!
チーズの量は、お好みに合わせてください。
もちろん、多ければ多いほど美味しいですよ!
お試しあれ〜!
![画像9: ホットチーズタルタルソースディップ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/04/7af78a12c51bf2b03c5aad1575a6ba7967e961ae_xlarge.jpg)