『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月1月のテーマは、
『焦がしてみましょ』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズ五平餅』です。

郷土料理の「五平餅」に、チーズを入れちゃいます!小腹が空いた時や、夜食にぴったりです!

画像1: チーズ五平餅

まず、材料(4人前)は・・・
 ご飯     2/1合分     
 砂糖      大さじ2  
 味噌     大さじ1
 白ごま    大さじ1    
 Q・B・B モッツァレラ入りベビー   3個
 


作り方は・・・ 
 ご飯をすりこぎで半分つぶし、細かくカットしたチーズを入れて混ぜます。  

画像2: チーズ五平餅
画像3: チーズ五平餅

4等分に分けて、割りばしにつけながら平たく形をととのえます。

画像4: チーズ五平餅
画像5: チーズ五平餅

この片面に、砂糖、味噌、白ごまを混ぜたものを塗り、
コンロで焼き目がつくように炙れば・・・

画像6: チーズ五平餅
画像7: チーズ五平餅
画像8: チーズ五平餅

はい!これで完成で~~す!!!

画像9: チーズ五平餅

さっそく・・・いただきます♡

画像10: チーズ五平餅

★今日のレシピのポイント★
 
 潰す作業や、こねる作業、焼く作業など、
楽しく料理ができるので、お子様との料理にもおすすめです。

 ご飯を潰す時は、半分だけにしないと、うまく割り箸につかないので注意してください!

 焦げ目をつける時は、くるくる回さずにじっくり焦げ目をつけましょう。
 あまり動かし過ぎると、うまく焦げがつかなくなります。
 また、コンロがない場合はトースターで焼いてください。

 お試しあれ〜!

画像11: チーズ五平餅

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