『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月1月のテーマは、
『焦がしてみましょ』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズ五平餅』です。
郷土料理の「五平餅」に、チーズを入れちゃいます!小腹が空いた時や、夜食にぴったりです!
![画像1: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/698964d41de7b2b0733c0e9710cb2eeeef3ef14a_xlarge.jpg)
まず、材料(4人前)は・・・
ご飯 2/1合分
砂糖 大さじ2
味噌 大さじ1
白ごま 大さじ1
Q・B・B モッツァレラ入りベビー 3個
作り方は・・・
ご飯をすりこぎで半分つぶし、細かくカットしたチーズを入れて混ぜます。
![画像2: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/3ebf7798fa66feb6a2915e1b3369e042118de3c0_xlarge.jpg)
![画像3: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/835cf8741bad0c33a5e72b07fe6ee84ab18c91ba_xlarge.jpg)
4等分に分けて、割りばしにつけながら平たく形をととのえます。
![画像4: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/d341e0c3ace2a6265cd848f3f8ec5556bdbfc6fa_xlarge.jpg)
![画像5: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/ed51ecb7070b0093f7b105f1f86d493a26dc213d_xlarge.jpg)
この片面に、砂糖、味噌、白ごまを混ぜたものを塗り、
コンロで焼き目がつくように炙れば・・・
![画像6: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/b94031b252c3ab32ef2677723b385adfdf5572a9_xlarge.jpg)
![画像7: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/bb7952874b1c161070aad061467ad641664f6542_xlarge.jpg)
![画像8: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/185d9b043719891c6fd16a1f11b8d648c119a4c8_xlarge.jpg)
はい!これで完成で~~す!!!
![画像9: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/00f9e2a8660dbdfcc402c30017f71128781674a5_xlarge.jpg)
さっそく・・・いただきます♡
![画像10: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/e1bd623e9dd48f92b24f79cfa79dd8c67aa527b1.gif)
★今日のレシピのポイント★
潰す作業や、こねる作業、焼く作業など、
楽しく料理ができるので、お子様との料理にもおすすめです。
ご飯を潰す時は、半分だけにしないと、うまく割り箸につかないので注意してください!
焦げ目をつける時は、くるくる回さずにじっくり焦げ目をつけましょう。
あまり動かし過ぎると、うまく焦げがつかなくなります。
また、コンロがない場合はトースターで焼いてください。
お試しあれ〜!
![画像11: チーズ五平餅](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/01/11/1e40f71e1d381d84519e941d3303f9681c2b6ec5_xlarge.jpg)