『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月3月のテーマは、
『飲み物をお料理に』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズ入りごはんの烏龍茶漬け』です。
夜食にもぴったりな、食べごたえのある中華風のお茶漬けです!
まず、材料(1人前)は・・・
あたたかいごはん お茶碗1杯分
あたたかい烏龍茶 150〜200cc
ちりめんじゃこ 大さじ1
ザーサイ 大さじ2
白ごま 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
Q・B・B スモークチーズ 2個
作り方は・・・
チーズは細かくカットするか、チーズおろしでおろしておきます。
お茶碗にごはん、白ごま、ちりめんじゃこ、ザーサイ、チーズをのせます。
そこに、温かい烏龍茶を注ぎ、仕上げにごま油をかければ・・・
はい!これで完成で~~す!!!
★今日のレシピのポイント★
旨味が重要なので、今回使用した具材以外にも、
乾燥サクラエビや、高菜をいれるとより美味しくなります!
残ったスモークチーズは、チーズ削りで削ってサラダに入れたり、
豆乳と溶かしてパスタに使ったりと、幅広く使用できます!
お試しあれ〜!