『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!

今月3月のテーマは、
『飲み物をお料理に』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『チーズ入りごはんの烏龍茶漬け』です。

夜食にもぴったりな、食べごたえのある中華風のお茶漬けです!

画像1: チーズ入りごはんの烏龍茶漬け

まず、材料(1人前)は・・・
 あたたかいごはん    お茶碗1杯分   
 あたたかい烏龍茶    150〜200cc 
 ちりめんじゃこ     大さじ1   
 ザーサイ        大さじ2  
 白ごま         小さじ1/2
 ごま油         大さじ1   
 Q・B・B スモークチーズ   2個

作り方は・・・ 
 チーズは細かくカットするか、チーズおろしでおろしておきます。

画像2: チーズ入りごはんの烏龍茶漬け

お茶碗にごはん、白ごま、ちりめんじゃこ、ザーサイ、チーズをのせます。

画像3: チーズ入りごはんの烏龍茶漬け

そこに、温かい烏龍茶を注ぎ、仕上げにごま油をかければ・・・
はい!これで完成で~~す!!!

画像4: チーズ入りごはんの烏龍茶漬け

★今日のレシピのポイント★
 
 旨味が重要なので、今回使用した具材以外にも、
 乾燥サクラエビや、高菜をいれるとより美味しくなります!

 残ったスモークチーズは、チーズ削りで削ってサラダに入れたり、
 豆乳と溶かしてパスタに使ったりと、幅広く使用できます!

 お試しあれ〜!

画像5: チーズ入りごはんの烏龍茶漬け

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