『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月６月のテーマは、
『じゃ〜ん！』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『フライドポテトの豆板醤ディップ添え』です。
ファーストフードでおなじみのポテトがピリ辛大人のおつまみに変身です！
まず、材料（２人前）は・・・
じゃがいも １個
豆板醤 小さじ１／４
ケチャップ 大さじ１
Q・B・B 脂肪分１／３カットとろけるチーズ130g ひとつかみ
作り方は・・・
ジャガイモは細長くカットして水で洗い、水分をしっかりと切っておきます。
次に、冷たい揚げ油に入れて、火にかけ、表面がカリカリになるまで揚げましょう。
ここに、豆板醤とケチャップを混ぜてかけ、熱いうちにチーズもトッピングすれば・・・はい、これで完成でーす！
さっそく、いただきます♡
★今日のレシピのポイント★
ジャガイモを揚げる時は、冷たい状態から温めてください。
ボイルをするときのように竹串を刺して、サクッとしてきたら、
一気に火を強くして、少しやりすぎかな？というくらいのきつね色になるまで揚げましょう。
火を止めたくなりますが、ギリギリまで我慢してくださいね！
おためしあれ〜！！
